Chokeberry. Tips for dyrking og bruk av avlingen

Chokeberry er en liten busk som består av mange grener og når en høyde på opptil to og en halv meter. Rønneblader er alternative, i form ligner en ellipse med en spiss spiss, i fargen, lysegrønn, skinnende, om høsten endrer de fargen til rød. Aronia blomstrer med femdimensjonale blomster, de er hvite eller rosa i fargen, plassert i blomsterblomstrer med corymbose. Fruktene til denne planten er i form av en ball, vanligvis svart på toppen, det er en hvit blomst, diameteren på fruktene når femten millimeter, bærene er veldig saftige, de vokser samlet i bunter. Bærens hud er tett, hvis bæret er modent, er massen svart i fargen, bærene avgir saft i fargen, den er rubin og er sterkt farget. Frøene er mørk lilla i fargen, veldig små og rynkete. Denne planten blomstrer vanligvis på forsommeren, rundt månedene mai eller juni. De første fruktene begynner å modnes sent på høsten og forsommeren. busker bærer frukt i det andre året.

Svart chokeberry: hvor kan du finne et bær?

Denne planten vokser i hvilken som helst jord, elsker lys veldig godt, er vinterhard og gir alltid nesten et høyt utbytte.

I Nord -Amerika finnes chokeberry i naturen. I Russland vokser den som en mat-, medisinsk og prydplante.

For industrien er den avlet i Altai og i nærheten av Moskva. Vanligvis plantes den i hager. Det kan også bli funnet som en prydplante i parker, hager og torg i byen.

For høsting blir vanligvis modne frukter tatt, de holdes godt ferske i omtrent 1 måned. Opptil tre kilo bær kan fjernes fra en busk i et produktivt år.

Bruk av chokeberry i medisin

Svarte chokeberry bær er terapeutiske og profylaktiske midler. De har en hypotensiv og antisklerose-effekt, og har også en god effekt på pasientens generelle tilstand. I medisin brukes vanligvis fersk juice eller rognefrukt. De lagres på et mørkt sted ved temperaturer opp til pluss fem grader.

I tillegg til fordelene med dette bæret, er det også ulemper. Denne planten har et veldig lavt innhold av askorbinsyre. Derfor brukes de for eksempel ved behandling av hypertensjon sammen med hyller eller solbær, som er veldig rike på vitamin C. Kompotter og syltetøy fra fruktene til denne planten brukes som en hypotensiv effekt. Hvis en person lider av sykdommer som magesår og duodenalsår, så vel som gastritt, anbefales det ikke å bli behandlet med frukt og juice. Juicen brukes selv ved behandling av brannskader, stedet for fokus blir behandlet eksternt.

Også i medisin brukes piller som er laget av frukt av fjellaske, de fungerer godt for hemoragisk diatese, med blødning, hypertensjon, og den kan også brukes til profylakse i behandlingen av antikoagulantia.

Chokeberry: bruk i mat

I et tre-til-ett-forhold brukes alkoholholdige juicer av chokeberry og fjellaske ved fremstilling av brus for å øke holdbarheten og farge dem i ønsket farge.

Friske og bearbeidede chokeberry bær brukes vanligvis til matlaging og forbruk. Mest av alle vitaminer og sukker finnes selvfølgelig i friske bær.

Aronia bær brukes vanligvis til å lage kompott og syltetøy. Hvis syltetøy og kompott er tilberedt riktig, forblir vitaminene der i samme mengde. De beholder også sine ernæringsegenskaper i form av mosebær blandet med sukker. Fra bærene av chokeberry fås også juice, som er veldig rik på vitaminer og mineraler, juice blir vanligvis konsumert fersk eller konservert ved pasteurisering. Mange forskjellige produkter tilberedes fra bærene til denne planten, som har sin egen særegne smak og ernæringsmessige egenskaper.

Mange chokeberry bær er tørket og frosset. I denne formen kan de i stor grad beholde hele komplekset av vitaminer, sukker og mineraler.