Daikon: egenskaper ved dyrking

Daikon er et populært produkt blant japanere og kinesere. De legger det i salater, grønnsaksretter, lager chips av det.

Daikon: hva er nyttig

Daikon er en type reddik.

Forskjellen er i en mer behagelig smak: den har ikke den bitterheten og er karakteristisk saftig.

Produktet inntar en viktig plass på menyen i Japan.

Daikon har et bredt spekter av nyttige egenskaper, for eksempel:

- forebygging av diabetes;

- rask kur mot forkjølelse;

- hjelper i behandlingen av galleblæren, nyrene og tarmene; løser opp steiner i lever og nyrer.

- fjerner radionuklider fra kroppen

Tungmetaller akkumuleres ikke i daikon.

Den inneholder kalium, kalsium, fiber. Alle disse elementene er gunstige for menneskers helse.

Viktig!

Ved matlaging mister daikon ikke egenskapene.

Daikon: uak for å vokse i forstedene

Daikon er en upretensiøs plante.

Når du dyrker en daikon, må visse krav overholdes:

1. Forbered jorda godt. Det er nødvendig å grave jorden til en stor dybde. Daikon kan ha en lengde fra femten centimeter til to og en halv meter, og en vekt fra to hundre til fem hundre gram til tretti kilo.

2. Det er viktig å huske at daikon vokser best på korte lysdager, da den blomstrer raskt på lange dager. Den bør plantes tidlig på våren eller sommeren i begynnelsen av august.

Frø blir sådd en om gangen og til en dybde på fem centimeter. Avstanden mellom frøene skal være tretti centimeter, og mellom radene - førti centimeter. Hvis du plantet frø om våren, trenger du ikke vanne mye. Jorden er våt. Og om sommeren, når du sår, må brønnene helles med vann med Extrasol oppløst i den (10 ml per 10 liter vann).

Etter såing av frøene skal hullene dekkes med fuktig jord og dekkes med råtnet gjødsel eller humus. Når frøene spirer, legger du til mulken igjen etter at du har hellet. Tørt gress, ugress, høy er egnet for mulch.

3. Det er nødvendig å tynne ut. Med en tett planting begynner blomstringen også tidlig. Rotavlingen vil ikke vokse. Hvis en blomsterpil dukker opp tidlig, må den fjernes for at rotavlingen skal utvikle seg normalt.

4. Det er nødvendig å stadig løsne jord og vann. Men ikke fyll den, ellers kan planten bli syk med slimete bakteriose.

5. Daikon, som enhver plante, trenger fôring. Du må mate når skudd og blader vises. For fôring, bruk Extrasol med akvarier.

6. Sørg for forebygging mot skadedyr: lopper og kålfluer. Så snart skuddene har dukket opp, bør de drysses med tobakkstøv eller aske eller malt rød pepper. For å hjelpe støvet til å feste seg bedre, kan du spraye plantene med såpevann.

Rengjøring og oppbevaring

Vårsåing spises vanligvis i salater. Sommeravlinger sendes til lagring. Start rengjøringen i slutten av september i tørt vær. Grav med en pitchfork.

Du kan lagre avlingen i kjelleren eller i undergrunnen. Kan lagres i åpne poser dekket med sagflis på et kjølig, mørkt sted. Du kan knytte posene, men lage hull i dem for lufttilgang. Det er ønskelig at fuktigheten i lagringsområdet er minst 80-85%