Vill hvitløk: 3 populære typer, som de sier, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Navnene på de mest kjente typene vill hvitløk. Fordelene med denne planten. Bruken av vill hvitløk i medisin og matlaging. Vill hvitløk og høstingsmetoder.

Vill hvitløk: karakteristisk for planten

Vill hvitløk: foto

I perioden fra april til juli begynner hvitløk å vokse i naturen, noe som er så gunstig for menneskekroppen. Vill hvitløk har mange navn i folket: ramsløk, hvitløk i skogen, bjørnløk.

Vill hvitløk er en flerårig, løkformet avling som også har den duftende lukten av hvitløk i hagen vi kjenner. Vill hvitløk høstes best om våren, fordi det er på dette tidspunktet at bladene og stilkene er veldig delikate, saftige, lysegrønne, og om sommeren blir bladene tøffere.

Vill hvitløk er lett gjenkjennelig ved sin særegne aroma som sprer seg gjennom skogen. Planter har hvite små blomsterstander - paraplyer, som til slutt gir frøkapsler. Planter kan formeres ved hjelp av sistnevnte og ved å dele pæren.

Planten er veldig populær i skogene i Russland, i Europa, og forekommer også i Tyrkia og i Kaukasus -fjellene. Avlingen vokser godt i lave områder. Der fuktigheten er høy, kan du høste hvitløken etter at snøen har smeltet. I tillegg til mennesker er de veldig glad i vill hvitløk og bjørn. De samler seg i vill hvitløk og spiser verdifullt gress.

Vill hvitløk og dens typer

Bilde av vill hvitløk

Det er forskjellige typer vill hvitløk:

• Bjørn bue.
• Vinkelbue. Denne arten vokser i Sentral -Asia og Sibir. Stilkene kan bli opptil 50 cm høye. De har en rik grønn farge. I tillegg til smaken inneholder hvitløk mange vitaminer og har antibakterielle egenskaper. Hvitløk konsumeres både fersk og det tilberedes forskjellige preparater.
• Seierbue... Det er veldig kjent, det vokser også i Ural -skogene. Denne typen er karakteristisk for sfæriske blomsterstand på lange pedikler, omtrent en meter høy.

Siden denne typen vill hvitløk er meget utbredt geografisk, brukes den både til medisinske formål og til en rekke smaker av kjente retter. I tillegg er denne typen vill hvitløk populært sett på som det beste middelet mot skjørbuk.

Bruksområde

Bilde av vill hvitløk

Det er ikke nødvendig å snakke om de gunstige egenskapene til vill hvitløk. De har lenge vært kjent for mennesker. Faktisk er det på våren, når kroppen trenger så fersk tilførsel av vitaminer og mineraler, at denne fantastiske planten begynner å vokse. I tillegg er dette det første grøntområdet vi kan møte etter en lang vinter.

Vill hvitløk er rik på vitamin C, B, antiinflammatoriske fytoncider, karoten, grove fibre og essensielle oljer.

Hvitløk brukes ikke bare til medisinske formål, men også til matlaging. Så den passer perfekt til enhver rett, saus. Det er til og med de som bruker vill hvitløk som paiefyll.

Hvitløk forbedrer appetitten og fordøyelsen, har en mild vanndrivende effekt, er nyttig for nyresykdom, lungebetennelse, er effektiv for allergier og bidrar til å redusere fett.

Hvordan lage vill hvitløk?

Bilde av vill hvitløk

Salater er laget av vill hvitløk, det er lagt til forskjellige retter og sauser. Det er godt å høste et så nyttig produkt for vinteren.

Så fruktene av vill hvitløk er godt lagret, hvis du fryser dem - omtrent seks måneder. De tørkede bladene kan være fordelaktige i mange år. Hvitløk kan også saltes og konsumeres i flere måneder.