Hvordan skille varme pepperplanter fra søte

Denne artikkelen vil hjelpe deg med å forstå forskjellen mellom frøplanter av bitter pepper og frø av paprika, samt bli bedre kjent med hver art og finne ut funksjonene.

Pepper typer, hovedtrekk

Hver erfaren gartner, for ikke å snakke om nybegynnere i denne bransjen, forvirret minst en gang i livet frøplanter paprika, og som et resultat vokste en annen sort i stedet for en antatt variant. Høres kjent ut? I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skiller frøplanter av paprika -varianter fra paprika -varianter, hvis du plutselig glemte, mistet, kastet eller ved et uhell forvirret papirbiter med navnene på varianter, og også fortelle deg hvorfor søtt og bittert paprika anbefales å plantes separat.

Pepper - en ettårig plante, og også det mest populære krydderet hentet fra frukten av disse plantene.

Alle paprika -varianter (og det er mer enn 2000 arter av dem i naturen), dyrket både i åpen mark og i drivhus, kan deles inn i to grupper:

1. Varm pepper - en type pepper med små frukter som har en særegen skarp brennende smak. Graden av skarphet og skarphet bestemmes i henhold til den eksisterende ti-punkts skalaen. Pepperenes skarphet avhenger av de klimatiske forholdene for dyrking - hvis paprikaen ble dyrket i et tørt og kjølig område - vil fruktene bli mindre skarpe, og paprikaen som vokste i varme med et fuktig klima, vil bli mer skarp. De hotteste er chili og tabasco paprika.

2. Søt pepper, eller som jeg også kaller det - salat pepper - en type pepper som har store frukter med en karakteristisk søt og krydret -søt smak. For eksempel sorten "Gogoshary", det er en søt pepper, mens smaken er krydret-søt, men skarpheten er mildere enn den av typen varm pepper. De mest populære variantene er Duet,Ole Brumm"," Topolin ","Martin" og andre.

Det er verdt å merke seg at varianter av søt og bitter paprika må plantes separat, siden de vil pollinere hverandre, noe som vil føre til en endring i smaken til hver - bitterhet kan observeres i søt pepper, negative smakendringer blir også lagt merke til i bittert, pluss tap av nyttige sporstoffer. Med nabolaget til to paprika, vil den brennende allerede være av en helt annen variant, alt dette skyldes pollinering.

Det følger at bitter og søt paprika må plantes forskjellige steder. Minimumsavstanden mellom varme peppersenger og paprika -senger er 20 meter. Hvis denne betingelsen ikke er oppfylt, vil høsten av de pollinerte paprikaene som et resultat ha en stor størrelse, som er karakteristisk for en søt sort og en brennende smak, som for paprika-varianter.

Det er verdt å trekke oppmerksomheten din til det faktum at disse to paprikaene er i slekt med hverandre, og deres viktigste forskjell er at het pepper inneholder et slikt element som capsaicin - dette er et alkaloid som gir pepper en skarphet.

I noen asiatiske land praktiseres det bevisst å plante to typer pepper ved siden av hverandre, dette gjøres for å oppnå en uvanlig brennende smak i salatpepper.

Skiller frøplanter av søt pepper fra bitter

Det er ekstremt vanskelig for en uerfaren gartner å skille frøplanter, så signer alltid plantene. Hvis du fremdeles har glemt hvor hva slags pepper du har plantet, og det ikke er signerte papirer av visse grunner heller, er det en rekke tidstestede metoder som lar deg skille søte og bitre pepperplanter fra hverandre.

Vi tilbyr deg tre effektive metoder:

1. Visuell forskjell. Frøplanter av de to paprika -typene har betydelige forskjeller i bladets farge, i formen, i tykkelsen på stilken.

Paprika har langt løvverk, som er iboende i en mer langstrakt form og har en mørk farge. Plantebenet er tynt, langstrakt.

Søt pepper har kort løvverk, med en uttalt bred form, lys farge, løvverket er mer delikat enn bitre varianter. Søt paprika har også en kortere og tykk stamme.

Men det er tider når plantene til både bitter og søt paprika har vokst like sterkt, løvet varierer ikke, så i denne saken fungerer ikke denne metoden, og andre metoder bør kobles til.

2. Smaksforskjeller. Når pepperplantene har vokst og fullt løvverk har dannet seg, kan du ty til en veldig interessant måte å finne ut hvilken variant som er foran oss - bitter eller søt pepper. For å gjøre dette må du bite et blad av planten, og vær sikker på at hvis du føler saften av en bitter ettersmak - dette er definitivt en rekke varm pepper.

3. Blomstringsøyeblikket. Hvis den visuelle metoden ikke fungerte, og smaksløkene ikke fungerte, vil den tredje metoden fjerne tvilen hundre prosent og vise den søte eller bitre pepperplanten foran deg. I dette tilfellet må du vente på paprikaens spirende periode, og her gjør vi oppmerksom på at denne perioden forekommer tidligere i paprika enn i paprika.

Det er en annen måte å bestemme forskjellene på, men det er bare mulig hvis du finner et frø på plantene som du sådde for dyrking. Frøet må fjernes, skylles godt og igjen stole på smaksløkene dine. Hvis frøet har en bitter smak, er det en hot pepper seedling.

Ved å bruke våre tips og metoder i praksis, vil du sikkert enkelt finne ut hvilken type pepper foran deg som er søt eller bitter. Enda bedre, ikke glem å signere plantene, for ikke å komplisere livet ditt. Nok en gang gjør vi oppmerksom på at hvis du ikke vil at varianter skal blandes, men slik at den søte paprikaen er søt og den bitre paprikaen med den pikante skarpheten, må du plante paprikaene så langt unna hverandre som mulig .