Hvordan tørke hvitløk etter høsting fra hagen

Hvitløk regnes som et av de mest populære kosttilskuddene, som har egenskapen til langsiktig bevaring av dets medisinske og gunstige egenskaper. Det er mange måter å beholde hvitløk på i sin naturlige form, men før du tørker hvitløk, må du kjenne reglene for høsting og lagring av den høstede hvitløken. Hvis dette ikke gjøres riktig, kan hvitløk miste egenskapene som følge av råtning. Av denne grunn, prøv å følge en bestemt handlingsrekkefølge. Denne artikkelen forklarer hvordan du tørker hvitløk etter høsting.

Hvordan tørke hvitløk etter høsting? Først fjerner vi pærene riktig

Å grave opp hvitløken riktig er nøkkelen til vellykket lagring over lang tid. Feil høsting kan kompromittere integriteten til hvitløkshodene, noe som får løkene til å forverres raskt.

For å forstå at en kultur allerede er moden, må du ta hensyn til bladverket. Gulingen av det meste indikerer at hvitløken er klar til å bli høstet. For å forstå at løkene er modne, holder mange sommerboere 1 pil i hagen. Når det kommer frø på det, vil dette bety at hvitløken er klar.

De hvitløksvarianter som er plantet for vinteren, prøver å grave ut nærmere begynnelsen av august. Hvis sorten tilhører våren, kan modningen vare til midten av høsten.

Grav opp hvitløken så nøye som mulig. Først må du grave opp løken, og deretter trekke hvitløken ut av bakken ved bunnen av stilken. Etter at du har samlet hvitløken, trenger jorden å grave og plante med siderater. Hvis du ikke gjør dette, kan jorden miste et stort antall nyttige elementer.

Forbereder den høstede avlingen for tørking

Før du begynner å tørke hvitløken etter høsting, er det nødvendig å utføre primær behandling. Hodene må rengjøres manuelt fra bakken. Deretter sendes de til tørking innen 7 dager. Deretter er det nødvendig å fjerne piler og røtter ved å bruke en kniv og beskjæringssaks, la en stamme være ca 2 cm lang.

For å utføre den første behandlingen riktig, må du følge flere regler. Etter at du har gravet opp hvitløken, må du bevare bladverket. Dette vil hjelpe pæren til å samle en stor mengde nyttige elementer etter tørking. Alle handlinger med høstingen må utføres så nøye som mulig. Det er ikke nødvendig å gjøre, som mange sommerboere: slå sammen hvitløkshodene for å fjerne overflødig land. Eventuelle skader kan påvirke kulturens holdbarhet.

Det er ikke nødvendig å skylle hvitløken etter høsting for å unngå forfall.

Alle disse retningslinjene vil bidra til å holde hvitløkshøsten din i gang over lang tid. Når du skreller hvitløkshodene, er det lov å fjerne det øverste laget av vekten. Du kan finne et stort antall metoder knyttet til hvitløkstørkingsprosedyren. De avhenger av hva slags improviserte midler du har, samt mengden av den høstede avlingen.

Hvordan tørke hvitløk etter høsting fra en hage

Denne varmebehandlingen regnes som den mest populære fordi den ikke krever bruk av ytterligere materialer. Etter at du har utført den første behandlingen, må du naturligvis sende hvitløken til tørk ute, hvis værforholdene tillater det.

Tørking gjøres best i løpet av dagen, da det er stor sannsynlighet for nedbør om natten. Derfor er det bedre å fjerne hvitløken innendørs om natten.

Du kan tørke hvitløken i løpet av 3-5 dager. Slik tørking kan forbedre immuniteten mot forskjellige sykdommer. Men vær oppmerksom på solens stråler for å unngå brannskader fra direkte ultrafiolette stråler.

Hvordan tørke hvitløk ordentlig etter høsting innendørs

Denne metoden er godt egnet i tilfeller der tørking ute ikke er mulig. Velg rom som har god luftsirkulasjon. Det er ønskelig hvis rommet er mørkt, luften er moderat fuktig. Bruk av balkong og loft fungerer godt.

Tørk i ovnen

I dag er det kjøkkenhjelpere som du til og med kan tørke hvitløken med. En ovn er godt egnet til dette formålet. Før du tørker hvitløken, er det nødvendig å rengjøre den godt fra jorden og overflødig løv, og skyll den grundig under vann.

Nellikene må kuttes i tynne plater, med en tykkelse på bare noen få mm. Legg skivene på et bakeplate, legg pergament eller folie på den. Platene må stables i 1 rad. Men temperaturen bør ikke være mer enn 50 grader, ellers kan skivene brenne og bli brune.

Etter tørking kan hvitløken knuses til pulverform og lagres som sådan. Det er godt å bruke denne lagringsmetoden i en slags produksjon, den er både økonomisk og praktisk.

Vi bruker en elektrisk tørketrommel

Å tørke hvitløk på denne måten synes å være det enkleste, siden risikoen forbundet med skade på avlingen reduseres. Før du begynner å tørke hvitløk i en elektrisk tørketrommel, må den skrelles grundig og skylles under vann. Hver fedd må deretter kuttes i 2-3 biter og legges i et spesielt elektrisk tørkerom. Skivene må legges ut med et snitt oppover. Dette vil hjelpe pæren til å tørke raskere og bedre.

Ved å bruke denne metoden kan du tørke avlingen på omtrent 8-9 timer. Denne metoden er ikke tidkrevende og er godt egnet for tørking av store mengder avlinger. Deretter kan du male hvitløken for å få et pulver.

Hvor tørker jeg hvitløken etter høsting? - Hus

Før du begynner å tørke hvitløken din, er det veldig viktig å forberede stedet der du vil lagre den senere. Dette vil avgjøre hvor lenge du kan lagre den høstede hvitløken. Lagring av hvitløk i en leilighet er tillatt i flere måneder. Men for å forbedre lagringsprosessen er det tillatt å bruke forskjellige midler, nemlig: salt, parafin og oljeløsning.

Vi bruker salt

Bordsalt skal legges på bunnen av beholderen, og legg deretter hvitløken der. Tilsett deretter et nytt lag salt og lukk krukken med en nylonduk. Dette vil bidra til å bevare hvitløken i flere måneder. Tilsetning av en liten mengde hvetemel er tillatt. Denne metoden vil bidra til å fjerne overflødig fuktighet og unngå forfallsprosessen. Det vil også beskytte avlingen godt mot forskjellige sykdommer og insekter.

Vi bruker parafin

Hvis du bruker parafinvoks, må hvert hode dyppes i flytende voks. Denne typen skall vil bidra til å bevare styrken og saftigheten til hvitløken. Det vil også beskytte hvitløken mot overflødig fuktighet.

Vi bruker en oljeløsning

For å forberede en slik løsning, tilsett 25 dråper jod til 1 liter olje. Tørket hvitløk er underlagt denne behandlingen. Deretter settes den i en eske, som må oppbevares i et kjølig og mørkt rom.

Du kan også lagre hvitløksfedd i kjøleskapet. For å gjøre dette, ta hvitløken, legg den i en krukke og hell alt med olje. Men du må være forberedt på at hvitløk vil endre smakskarakteristikken.

Løkskinn vil bidra til å redusere fuktighetsnivået. Du må ta hvitløksfedd og blande dem med skallet og ha i en linpose. Denne lagringsmetoden er godt egnet for de som bor i leiligheter.

Du må lagre tørket granulert hvitløk i en papirpose. Pulveret blir da ikke fuktet og mister ikke sin karakteristiske aroma.

Konklusjon

For at lagringen av hvitløk skal være mulig i lang tid, trenger den god tørking. Men før det må du gjøre en rekke forberedende tiltak, som du også trenger å vite hvordan du skal utføre riktig. Hvis du gjør alt riktig, kan hvitløken lagres i flere måneder. Bruk av salt, parafin eller en oljeløsning vil bidra til å holde hvitløken sterk og saftig, og beskytte den mot mange sykdommer og insekter.