Litt om koriander og dyrking

Kort om koriander

Alle har sikkert hørt om en slik krydder som koriander. Men ikke alle vet at koriander er frøene til den like berømte koriander. Så vi kan si at disse ordene er synonymer. Cilantro tilhører paraplyfamilien og er en urteaktig ettårig plante. Det er flere versjoner av opprinnelsen til navnet koriander. En av dem sier at navnet har sine røtter i gammelgresk og er en del av ordet som betyr "insekt". I prinsippet må jeg innrømme at dette kan virke som sannheten. Mange sammenligner den spesifikke aromaen av fersk koriander med lukten av disse insektene. Som de sier, kan du enten elske eller hate.

Til nå har det ikke blitt endelig bestemt hvor koriander kommer fra. Hun antas å være fra Middelhavsregionen. For øyeblikket er denne planten utbredt i andre land, både i form av friske urter og som krydder. For eksempel er det veldig, veldig vanskelig å forestille seg nasjonale retter fra Kaukasus eller til og med India uten denne kulturen.

Cilantro greener kan brukes både i ferske salater og i varme retter: sideretter, kjøttretter, grønnsaksgryter, supper. Frøene brukes som krydder, noe som gir rettene sine karakteristiske behagelige nyanser av aroma og smak.

Cilantro: utendørs dyrking, planting og omsorg

Å dyrke koriander krever vanligvis ikke frøplanter; du kan så frø direkte i åpen mark.

Det er bedre å gjøre dette når jorden allerede er godt oppvarmet. I forskjellige regioner oppstår denne perioden på forskjellige tidspunkter - vanligvis fra mars til mai. Cilantro er ikke for krevende for belysning, men det er bedre å ikke plante en plante i skyggen, greenene vokser ikke av riktig kvalitet. Det er bedre å velge godt opplyste områder, maksimal delvis nyanse.

Jordsmonnet vil trenge sandholdig leir, lammende, ikke tung. Nøytral eller lett alkalisk.

Sørg for at frøene er tørre før du planter koriander, og legg dem deretter i fuktede riller i en avstand på 10-15 cm. Det er en avstand på ca 8 cm mellom frøene som legges. Det er ikke nødvendig å dyppe dypt i bakken, halvannen centimeter vil være ganske nok.

Etter såing skal vanning av koriander være rikelig og regelmessig. Etter at skuddene har dukket opp, må mengden vann reduseres, og radene bare fuktes litt. Din hjelp til planten vil være nødvendig igjen, når aktiv vekst av blader begynner, øk vanningen. Ellers vil koriander skyte piler i blomst. Når korianderfrukter begynner å modnes, bør vanningen reduseres igjen.

Cilantro: foto av grøntområder

Når det gjelder gjødsling: hvis gjødsel ble introdusert i jorden før frøene ble lagt, vil det ikke være nødvendig med ytterligere gjødsling.

Gjennom hele sesongen må du huske behovet for periodisk løsning av jord og luke.

Koriander høstes når den vokser. Når blomsterstengler begynner å danne seg, er dette et sikkert tegn på at kvaliteten på bladene snart vil forringes, og antallet reduseres. Hvis alt er gjort riktig, kan du på en sesong få så mange som tre grønthøst.