Purre: dyrking, fordelaktige egenskaper

Asia regnes som purrenes hjemland, så spredte det seg over Middelhavet og derfra over hele verden. Nå er det veldig populært, selv om få dyrker purre i sommerhusene sine, med tanke på at det er vanskelig og tar et valg til fordel for løk eller løk. I denne artikkelen vil vi snakke om det å dyrke purre ikke er vanskelig, og når det gjelder innholdet av vitaminer og fordeler, er det på ingen måte dårligere enn sine kolleger.

Purre: Fordeler

Til å begynne med vil jeg gi noen få fakta som viser fordelen med purre fremfor løk. For det første lider purre ikke av pulveraktig mugg, den har immunitet. Mens løk, spesielt på en regnfull sommer, ofte lider av denne sykdommen, noe som påvirker kvaliteten og lagringen av avlingen negativt. For det andre er innholdet av vitamin C i purre 10 ganger mer, det kan lagres sammen med bladene, og under lagring øker mengden næringsstoffer i stammen bare (de strømmer dit fra bladene). For det tredje har purre en mildere smak og etterlater ikke en ubehagelig løklukt, og derfor kalles den noen ganger "edel løk". Å spise purre forbedrer fordøyelsessystemets funksjon, hjelper mot nyresykdom, fedme, har en gunstig effekt på leveren og forbedrer appetitten. Vel, du kan også si om et stort antall nyttige sporstoffer, B -vitaminer, glukose og annet sukker - alt dette er argumenter for å vokse purre på nettstedet ditt. Jeg oppfordrer deg ikke til å gi opp løk, jeg foreslår at du prøver noe nytt og diversifiserer kostholdet ditt.

Purre: vokser og bryr seg

Purre er en flerårig avling, men i den midterste kjørefeltet dyrkes den som en årlig plantemetode. Jeg vil advare deg med en gang at mest sannsynlig vil du ikke få et løk av samme størrelse på sommerhuset som i en butikk, diameteren på beinet vil være mindre. Men når det gjelder innholdet av næringsstoffer, vil det overgå ethvert butikkprodukt, og du vil være sikker på miljøvennligheten. Du kan så frø i bakken eller dyrke frøplanter. Basert på min egen erfaring, vil jeg si at det første alternativet ikke er veldig egnet for oss - løken vokser, den har lukten og smaken av purre, men den er veldig tynn, ligner ikke i det hele tatt det vi opprinnelig forventet. Men dyrking av frøplanter gir et mer håndgripelig resultat - det oppnås ganske fyldige purrelår som lagres godt i kjøleskapet. Så, la oss begynne å dyrke frøplanter. Det er nødvendig å ta vare på dette allerede i februar, siden plantene i alderen skulle være 2-2,5 måneder når de plantes i bakken. Desinfiser frøene i kaliumpermanganat og legg spiringen på en fuktig bomullsklut eller bomullspute, husk å opprettholde fuktigheten. Så snart frøene klekkes, plant dem i ferdig forberedt jord, helst i separate beholdere, for ikke å skade plantene igjen ved transplantasjon. Ved romtemperatur bør plantene dukke opp om en uke, hvoretter det anbefales å senke temperaturen til + 16 ... + 18 grader og omorganisere plantene på et sted med diffust lys - dette vil gi plantene mulighet til å bli sterkere, de vil ikke strekke seg ut i tynne strenger. Etter en måned blir spirene sterkere nok, og du kan flytte dem til et lettere sted.

Bare husk å rotere plantene 180 grader daglig slik at de utvikler seg jevnt. Et par uker før du transplanterer i åpen mark, begynner du å herde plantene, og gradvis øke tiden de bruker i luften.Vann godt dagen før for ikke å skade røttene under transplantasjonen. Du kan plante purre i hagen i mai. Velg et sted med tanke på reglene for vekstskifte, de beste forgjengerne for purre vil være poteter, tomater, agurker, alle typer belgfrukter og kål. Før du planter, forkort løvet med omtrent en tredjedel, dette vil gi mer styrke til røttene og gjøre tilpasningen til det nye stedet raskere. Gjør avstanden mellom radene minst 30 cm, mellom plantene på rad ca 13-15 cm. Plant løken et par centimeter dypere enn den vokste i en gryte. Ytterligere omsorg vil bestå av luke, vanning og kulling. Purre er veldig kresen når det gjelder vanning, så vannet rikelig og regelmessig (selvfølgelig, justert for vær og nedbør), mulch jorda om nødvendig slik at fuktigheten fordamper mindre. Fra omtrent midten av sommeren, begynn å klype plantene, dette vil bidra til å få et lengre bleket ben - faktisk som alt ble startet for. Det er bedre å klemme seg etter vanning, det kan til slutt være nødvendig å legge til ekstra jord til hagesengen. Som toppdressing kan du bruke gjødsel Agricola til løk eller Agricola grønnsaker, så vel som organisk materiale - løsninger av mullein eller kyllingavfall. Siden purre vokser veldig sakte i første halvdel av sommeren, slik at plassen i hagen ikke forsvinner, kan naboer legges til den - reddiker, neper, salat eller løk, et slikt nabolag vil ikke skade noen av dem og vil ikke bremse utviklingen av avlinger.

Høsting og lagring

Hvis vinteren ikke er for hard og snørik nok, er purre ganske i stand til å overvintre og fortsette å vokse neste år. Alternativt kan du transplantere noen av løkene i et drivhus og returnere dem til grønnsakshagen neste sommer. Hvis du bestemmer deg for å høste hele avlingen, må dette gjøres før froststart og i tørt vær. Grav forsiktig inn løken med en høyde og fjern den fra bakken. Røttene må kuttes umiddelbart, og stilkene må stå i hagen for å tørke i 2-3 timer. Utfør deretter kvalitetskontroll, og velg bare de største og uskadede stilkene for langtidslagring. Resten kan kuttes opp og enten tørkes eller fryses - begge metodene bevarer både smaken og alle næringsstoffene til purre. I begge tilfeller skal purre vaskes veldig grundig, finhakkes og enten sendes til fryseren i spesielle poser, eller tørkes ved romtemperatur, i ovnen, i en elektrisk grønnsakstørker og oppbevares i glassbeholdere. Og store stilker, valgt tidligere, kan lagres i kjelleren, kjelleren eller kjøleskapet. En interessant detalj er at purre kan fortsette å vokse etter høsting. For å gjøre dette, legg det i en høy beholder (tett, flere stykker i nærheten), på hvilken du blander en blanding av sagflis, torv og sand. Laget skal være lite, bare for å dekke røttene. Fukt denne blandingen litt (og oppretthold fuktigheten). Hvis temperaturen i rommet er stabilt kjølig i området + 2 ... + 3 grader, vil purre fortsette å vokse sakte, og kan til og med overleve til våren. Purre vil være et utmerket tillegg til dine favorittretter, jeg forsikrer deg om at du vil sette pris på smaken og utvilsomt fordelene for kroppen. Det er ikke noe vanskelig å dyrke det, det er nok bare å plante frøplanter i tide og ta hensyn nok til å kaste i andre halvdel av sommeren. Sørg for å prøve å dyrke purre, og de vil ikke skuffe deg.