Verdifulle tips for dyrking av mizuna

Litt om mizune

Mest sannsynlig er det ikke en hemmelighet for noen at innbyggerne i Japan, og faktisk representantene for asiatiske land, er gode kjennere av sunne produkter. Mizuna dukket opp på Japans territorium. Allerede på 1500 -tallet innså lokalbefolkningen at dette grøntområdet ikke var enkelt, men utrolig nyttig. I vårt land ble det kjent om mizunen for ikke så lenge siden, men i Nord -Amerika og i det store Vest -Europa har det slått ganske godt rot for seg selv.

Mizuna er en salat av kålfamilien til familien Cruciferous. Dette er et flott alternativ for gartnere som ikke liker komplisert landbruksteknologi for mye. Mizuna modnes raskt og er en av de aller første som dukket opp i hagen. De første saftige bladene kan som regel kuttes allerede en måned etter planting. Det er også bemerkelsesverdig at denne kulturen er veldig frostbestandig, slik at frø kan sås tidlig på våren uten frykt for frost.

Det er verdt å huske at mizuna er i stand til å kaste piler, noe som ikke har en veldig god effekt på kvaliteten på grøntområdet. Av denne grunn anbefales det å skygge buskene litt om ettermiddagen.

Mizuna: vokser og bryr seg

Noen gartnere, som ønsker å få de ettertraktede greenene, dyrker mizuna gjennom frøplanter så raskt som mulig. Men dette er slett ikke nødvendig, siden allerede i april er det allerede mulig å så frø trygt i åpen mark. Denne prosedyren kan gjentas til september med et par ukers mellomrom, slik at friske greener alltid kan skryte på bordet ditt.

Når du velger et sted for planting, må du huske at mizuna ikke liker for sure jordsmonn, det er ønskelig at nivået er nøytralt. Men hvis det skjer at jorda fremdeles er for sur, kan det legges vedaske.

Når du planter mizuna, må du huske på at den foretrukne videre plantingsplanen for denne kålen er 20x30. Når du sår frø, bør de begraves en halv centimeter slik at greenene kan klekkes. Frøene i seg selv er veldig små, så de blir vanligvis sådd på kort avstand. I fremtiden må plantene tynnes ut.

Det optimale været for utmerket spiring av mizuna frø er stabilt +15 grader.

En uke senere vil det være mulig å observere spirene som har slått igjennom. Ikke glem regelmessig vanning av jorda, for ellers kan det vises "piler". Det anbefales å vanne mizuna ikke bare under selve planten, men også mellom plantene. For å holde fuktigheten nær røttene lenger, kan du legge mulch under hver busk. Pass på at det ikke kommer vann på kålbladene, ellers kan verdifulle greener begynne å råtne.

Selvfølgelig er ingen grøntområder komplett uten luke. Mizuna er intet unntak. Det bør ikke være ugress i hagen din, ellers kan plantene utvikle uønskede sykdommer.

Når det gjelder fôring, fungerer ikke regelen "jo mer organisk materiale, jo bedre". Den beste gjødsel for mizuna er treaske. Det er heller ikke verdt å tilsette mineraler, ellers faller kjemisk usikre mizunablader på bordet ditt.

Frisk grønn mizuna kan kuttes flere ganger, og når du bestemmer deg for å trekke planten ut ved roten, må du huske på at den underjordiske delen i form av en liten rotgrønnsak også er ganske spiselig.

De mest populære variantene av mizuna

Så langt er mizuna kål ikke en veldig hyppig gjest i sengene til sommerboerne våre. Det skjedde slik at persille, dill og i beste fall basilikum har blitt klassikere av greener. Derfor kan du se svært få varianter av mizuna på hyllene til butikkene blant frøene. Her er to av de vanligste:

Havfrue. Et veldig sterkt utvalg av mizuna når det gjelder motstand mot frost og varmt vær. Den er i stand til å vise seg perfekt både i det åpne feltet og i drivhus. Full modenhet - 60-70 dager etter planting.

Dude... Bra fordi det modnes veldig raskt. I løpet av 30 dager når greenene full modenhet.

Mizuna: hvordan du bruker det riktig

Smaken av mizuna er ganske nøytral, den er ganske i stand til å erstatte salatblader. Imidlertid er det fortsatt et lite kjennetegn - en veldig delikat krydret nyanse, som er helt diskret, men samtidig merkbar.

Mizunasalatblader brukes oftest fersk, for eksempel i alle slags salater. Svært elegante utskårne blader kan legges til retter som dekorasjon, det ser veldig imponerende ut! Noen mennesker bruker mizuna, legger til supper, sideretter. Og slik at sunne grønnsaker kan glede deg hele året, kan du trygt sende bladene for å fryse eller tørke dem og deretter bruke dem som krydder.

Hvorfor er mizuna nyttig?

Mizuna er et ekte lager av stoffer som er nyttige for kroppen. I tillegg til en stor mengde vitaminer, inneholder den fiber, karoten og mange andre viktige elementer.

Forskere som nøye har studert sammensetningen av bladene til mizunakål har bevist at regelmessig bruk av dette produktet kan normalisere kolesterolnivået, gjøre veggene i blodårene sterkere og styrke immunsystemet. Mizuna er også anerkjent som et godt middel for den såkalte "detox", det vil si rensing fra giftstoffer og giftstoffer.