Kinesisk reddik Margelan: beskrivelse, dyrking

Artikkelen presenterer den kinesiske Margelan reddik: beskrivelse, forskjeller fra Daikon, varianter, regler for planting, omsorg, beskyttelse, innsamling og lagring.

Margelan reddik, dukket først opp på Kinas territorium, og kom senere til Fergana -dalen i den usbekiske byen Margilan, hvorfra den fikk navnet. I århundrer har denne grønnsaken blitt dyrket i landene i Sentral -Asia, som tidligere ble annektert til Sovjetunionen. På Russlands territorium er sorten, i motsetning til japansk Daikon reddik og reddik, ikke veldig vanlig.

Kinesisk margelansk reddik: opprinnelse

Kinesisk reddik Margelan

Margelan eller som det også kalles kinesisk reddik er en årlig plante av kålfamilien og tilhører slekten Radish. Har mange forskjeller i beskrivelsen, noe som forårsaker forvirring. Dette påvirket sannsynligvis det faktum at det ikke er veldig populært blant gartnere. Etter å ha plantet i hagen din, er det ikke alltid mulig å få høsten som var forventet.
I flere tusen år har planten vokst i Asia, men den kan ikke finnes i naturen. Denne klassifiseringsgruppen inkluderer også reddik, som er veldig populær blant gartnere, daikon, svart reddik, Lobova og noen andre underarter, som sprer seg aktivt i landet vårt.

Margilanskaya eller Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) er en rekke sådd reddik, som er et sted mellom daikon og reddik, mens den har veldig sterke forskjeller fra dem. Denne kulturen tilhører ikke tidlig modning som reddiker og har en viss bitterhet, som daikon ikke har. Margilan reddik har sin egen, i motsetning til alle andre, smak, ytre tegn og egenskaper i dyrking.

Lobo ble beskrevet på 70 -tallet som en gruppe varianter, og på midten av 80 -tallet ble den klassifisert som en av varianter av så reddik. Det var da at 25 flere varianter ble lagt til statsregisteret i landet vårt, blant dem de mest populære var Margelansky og Elephant Tusk.

Kinesisk reddik Margelan: forskjeller fra Daikon reddik, beskrivelse

Kinesisk reddik Margelan

Margilan kinesisk reddik ligner veldig på japansk - Daikon, derfor kan noen ganger ikke de som produserer frø informere gartnere riktig. Egentlig. Disse kulturene har likheter, men de er ikke det samme. Du kan bestemme hva slags reddik du har foran størrelsen på rotavlingene. I Daikon er de større enn i Margilanskaya og vekten er 0,5 kilo mer. Modningstiden på Margilanskaya varer lenger, bladene er bredere og smaken av frukten har en skarphet som Daikon ikke har.

Beskrivelse av Margelan reddik

På begynnelsen av 2000 -tallet henvendte selskaper som Lance og Prisk seg til statsregisteret med en forespørsel om å registrere Margelansky -sorten, og to år senere ble deres forespørsel imøtekommet og dyrking av grønnsaker i private tomter var offisielt tillatt i alle regioner av landet vårt.

Jeg vil merke at denne sorten har blitt dyrket før og aldri har blitt fjernet fra statsregisteret. Poenget er at disse to Moskva -selskapene har kommet med et forslag om å inkludere en eksisterende avling i listene over de variantene som er testet og anbefalt.

Margelansky reddik -sorten har en gjennomsnittlig modningsperiode, som varer omtrent to måneder fra øyeblikket da to sanne blader dukker opp til full modning. Den kan lagres i lang tid uten tap av nyttige egenskaper og presentasjon.
Bladene er mellomstore, oppreist og ligner formen på et egg. De er malt grønne med en gul fargetone, og er dekket med denticles langs kantene. Elliptisk rotgrønnsak, kan være helt grønn, kan være delvis hvit.

Det er interessant å vite at Margelan reddik, som har hvite flekker på rotavlingen, regnes som et ekteskap og blir ødelagt på asiatiske land. Bare de som er utelukkende grønne i fargen brukes som frømateriale.

Margelan reddik har en hvit, veldig saftig, søtlig fruktkjøtt med litt bitterhet. Vekten av en rotavling når 300 gram, fra 1 kvm. meter, i gjennomsnitt kan du samle 3 kilo.

Det er viktig å vite at du ikke bør kjøpe Margelan reddik, som veier omtrent 500 gram, da dette signaliserer at det ble brukt for mye nitrogengjødsel under dyrking, som ble til nitrater.

Kinesisk reddik Margelanskaya: varianter

Margelan reddik har ingen varianter, det er en egen sort i seg selv. Når det gjelder pannen (den opprinnelige sorten), for 2018, ifølge informasjon fra statsregisteret, var det 25 varianter. I tillegg til den berømte Margelansky og elefantens Tusk, er det de som ikke kan veie mer enn 180 gram eller overstige 500 gram. Kan ha rødt, grønt, hvitt eller rosa kjøtt og skall. De kan være avrundede, himmelske i form, eller de kan ligne en kålrot. Alle varianter har en søtlig smak, men i noen er bitterheten bare litt merkbar, og i noen er den uttalt. Noen kan ha lang holdbarhet, og noen er ment å bli spist umiddelbart etter innsamling.

Elefantfang - Denne sorten blir oftest forvekslet med en japansk daikon. Det dukket opp på listene over statsregisteret på slutten av 70 -tallet, takket være frøforeningen "Sortsemovosch". Denne sorten kan dyrkes i hele Russland.

Kinesisk reddik

Den har en sylindrisk form på omtrent 60 centimeter lang og veier ikke mer enn 500 gram. Rotavlingen har en glatt, hvit, noen ganger grønnaktig overflate. Fruktkjøttet med en veldig behagelig søtlig smak med litt merkbar bitterhet. Alltid saftig og sprø.
Du kan spise både frukt og blader, som inneholder mange forskjellige vitaminer og mineraler.
Elefant tusk er en middels moden sort som varer omtrent 2 måneder fra spiringstidspunktet. Fra 1 kvm meter kan samles stabilt om lag 6 kilo. Denne sorten er ikke egnet for langtidsoppbevaring.

Rubin overraskelse - denne sorten ble anbefalt for dyrking i 2015, takket være en gruppe forskere fra selskapet "Agrofirma Aelita"

Den har en gjennomsnittlig modningstid og er klar til å høste 2 måneder etter utseendet på de første sanne bladene.
En litt hengende rosett dannes på Ruby Surprise. Rotavlingen som veier ca 240 gram er avrundet og farget hvit med en grønn flekk ved foten. Smaken av rødkjøttet er veldig behagelig og saftig.
Fra 1 kvm meter kan samles opp til 4 kilo. Holdbarheten er kort og den er beregnet for raskt forbruk. Denne sorten har et beskyttende patent som er gyldig til 2045.

Severyanka- frukten av denne sorten er den største og har blitt tillatt for dyrking i private hager siden begynnelsen av det 21. århundre takket være "Federal Scientific Center for Vegetable Growing.

Rotgrønnsaken er rosa med en nyanse av rødt, lik en reddik bortsett fra størrelsen. Vekten kan nå 900 gram. Bladene er litt hevet, rotavlingen har en avrundet, flat form med en spiss ende. Den hvite fruktkjøttet har en søt og uttalt skarp smak, utrolig saftig. Fra 1 kvm meter anlegg kan produsere opptil 5 kilo.
Severyanka er populær ikke bare for sin størrelse, men også for sin smak, som regnes som den hyggeligste. I tillegg tåler den perfekt selv tøffe klimatiske forhold. Sorten er beregnet på høst og vinter. Holdbarheten er lengre enn de som er beskrevet ovenfor, men den kan ikke beholde alle egenskapene før slutten av vinteren.

Planter kinesisk reddik, timing

Det er veldig lett å dyrke og ta vare på sorten Margelan reddik. Noen regler bør imidlertid følges slik at arbeidet ikke er forgjeves og en god høst av frukt av høy kvalitet oppnås. Når du vokser, er det veldig viktig å vurdere plantetid, vanning og plassering. Hvis du ikke tar hensyn til dette, kan det vises piler, små frukter med hulrom inne og med økt bitterhet kan dannes.

Å dyrke grønn reddik i hagen er veldig enkelt hvis du følger alle vilkårene.
Du bør ikke fokusere på daikon eller reddik, siden bruk av samme tidsramme kan ødelegge hele plantingen.

Alle disse grønnsaksavlingene kan vokse under forhold der dagslyset er kort. Med sollys, som kommer inn i mer enn 12 timer per dag, vises fargepilen tidligere enn rotavlingen vokser. I reddik varer ikke perioden med aktiv vekst og utvikling lenge, etter å ha sådd den om våren, har den tid til å modnes. Det vil ta lengre tid for Daikon å dyrke rotvekster. Selv etter å ha plantet den tidlig, vil den bare kunne nå modenhet i Sør -Russland eller Ukraina.

Margelan reddik og alle varianter av pannen, det nytter ikke å så om våren. I det øyeblikket jorda er varmet opp nok til spiring av frø, vil dagslyset allerede være for langt, og det er rett og slett ikke nok tid for rotavlingen å utvikle seg, siden tiden mellom utseendet på de første bladene til den er full modning er lang.

På territoriet i Sentral -Asia blir Margelan reddik sådd to ganger i året. Avlingene som blir sådd om våren fjernes om sommeren, og de som blir sådd om høsten fjernes om vinteren. Men her må det tas hensyn til klimatiske forhold, dette skyldes at jorden varmes opp mange ganger raskere, og det er praktisk talt ingen forskjell i lengden på dagslys i løpet av sesongene.
Det er av denne grunn at for å dyrke Margilan reddik i regionene i landet vårt, i Ukraina eller i Hviterussland, er det nødvendig å plante den i åpen mark bare på sensommeren. Selv om lufttemperaturen synker kraftig, vil frøene få tid til å modnes selv i nordvest-områdene, før stabile frost begynner, vil reddik gå opp i vekt.
Såing skjer fra juli til august. I Nord-Vest-regionen utføres denne prosedyren noe tidligere, og i sør kan den utføres senere.

Det er viktig å vite at Margelan reddik ikke tåler høye temperaturer som overstiger +25 grader. Dette påvirker den aktive utviklingen av peduncles, så vel som lange dagslys timer.

Jordforberedelse

Før du planter reddik, må du grave dypt ned i jorden, men ikke i samme dybde som når du planter White Fang. Rotavlingen til Margelan reddik er som regel 70% over bakkenivå, men det skjer også på en annen måte. Ved økt jordtetthet kan den bare vises over overflaten 50%. Når du graver opp bakken, er det også viktig å huske at en lang rot dekket med et stort antall små røtter trenger plass for vekst. Takket være ham får planten den nødvendige fuktigheten og næringsstoffene, hvis mangel vil påvirke plantens utvikling og fruktens størrelse veldig dårlig.

Jordforberedelse bør skje 14 dager eller mer før planting av frø. Dette vil tillate jorden å bli mettet med oksygen og bli jevnere. På det forberedte stedet kan du om nødvendig legge til aske, elvesand, humus fra blader, samt torv. Dette vil bidra til å forbedre jordens struktur.
Det er viktig å vite at humus ikke bør tilsettes før såing, da planten vil motta for mye nitrogen, og dette vil påvirke røttene negativt. Faktum er at nitrogen stimulerer den aktive veksten av vegetasjon, noe som stopper utviklingen av frukt. Av denne grunn dannes hulrom i rotvekster, nitrater akkumuleres, fruktkjøttet blir grovt, smaken endres til det verre og holdbarheten reduseres betydelig.
Innføring av humus i jorda bør skje om høsten.

Kompost bør heller ikke tilsettes jorden før sådd av reddik, fordi den hemmer rotavlingens utvikling på grunn av den klumpete og tette strukturen.

Med tanke på at reddik plantes på slutten av sommersesongen, kan poteter, belgfrukter eller løk plantes før den. Området der disse grønnsakene tidligere ble dyrket vil være et utmerket sted for dyrking av Margelan -sorten. Du bør ikke plante der korsblomstret grønnsaker tidligere ble dyrket.

Såregler

Før såing er det nødvendig å forberede små hull mellom hvilke det skal være en avstand på 20 centimeter langs raden, og 40 centimeter mellom radene. Kompleks mineralgjødsel tilsettes hullene, som blandes med bakken og vannes rikelig.
I ett hull må du legge 3 eller 4 frø og dekke til med et to centimeter lag tørr jord. Vanning etter planting er ikke nødvendig, slik at vannet ikke vasker ut frøene.

Forvanning vil komprimere jorda, noe som ikke lar frøene falle gjennom, og denne fuktigheten vil være nok til at de spiser.

For å fremskynde spiring må du dekke området med en film. Hvis dette ikke er gjort, kan de første bladene allerede sees etter 7 dager.
Etter utseendet på 2 eller 3 sanne blader, er det nødvendig å velge den sterkeste for hvert hull, og fjerne de andre.
En veldig praktisk metode for såing kan være å så frø i furer, men i dette tilfellet fjernes flere frøplanter. Dette er sannsynligvis grunnen til at gartnere foretrekker den første plantemetoden.

Voksende Margelan reddik

Når du dyrker Margelan reddik, er det viktig å være nok oppmerksom på den. Det er nødvendig å regelmessig rense jorden for ugress, som tar bort mange viktige planteelementer. Det er nødvendig å løsne jorda slik at oksygen og næringsstoffer bedre kan tilføres røttene og selvfølgelig vanne det i tide. Etter å ha fratatt planten fuktighet, noe som er viktig for den, vil den begynne å tørke ut, noe som vil føre til at unge frøplanter dør. Hvis du fratar vann under dannelsen av rotvekster, blir de grove, hulrom vil vises i dem, størrelsen reduseres betydelig og smaken forverres. Det er nødvendig å sikre at jorda alltid er fuktig, men uten stagnasjon av vann.

Fra det øyeblikket de første bladene vises til full modning, går det mye tid, og derfor trenger planten gjødsel. De kreves ikke bare hvis jorda er godt gjødslet om høsten eller hvis det er fruktbar jord. Som for andre tilfeller må planten mates to ganger per sesong.
Den første fôringen skjer etter at planten er tynnet ut. Den andre, etter fremveksten av en rotavling over jordoverflaten.

Hvis frøene ble plantet i furer, så to uker etter den første tynningen, må den andre tynnes. Det er viktig å huske at avstanden mellom plantene var minst 15 centimeter, slik at den voksende rotavlingen hadde nok plass til å vokse ikke bare i dybden, men også i bredden.

Overflødige blader som har blitt gule, har falt og forstyrrer lysstrømmen til rotavlingene, må fjernes. En slik prosedyre vil ha en positiv effekt på kvaliteten på avlingen og vil beskytte mot utseendet av piler ved høye temperaturer.

Det er viktig å huske at du ikke kan klippe av mer enn 2 ark om gangen.

Sykdommer og skadedyr

Margelan reddik har god immunitet og derfor påvirker sykdommer det sjelden. Sykdommer kan utløses av hyppig stagnasjon av vann i jorda, spesielt når det gjelder tett jord.I dette tilfellet vises putrefaktive sykdommer.
Når det gjelder insekter, elsker de denne planten og skader den ofte. Spesielt ofte kan du finne skadelige insekter som lever på alle kulturer som tilhører korsblomstfamilien.

Snegler - du kan håndtere dette skadedyret ved hjelp av metalldehyd. For å gjøre dette må du spre det mellom buskene. For forebyggende formål bør blader som har falt til bakken fjernes.

Cruciferous loppe - Det beste du kan gjøre er å holde den ute. For å gjøre dette, etter at du har vannet planten, må du helle treaske eller tobakkstøv på bakken eller strø dem på bladene. Alternativt kan du spre malurt mellom radene.

Høsting

Margelansk reddik kan spises allerede før den er helt moden. Det er nok å vente på veksten av rotavlinger, smaken deres vil være utmerket selv på dette stadiet. Som regel angir instruksjonene på frøpakken perioden når avlingen skal høstes. I tidlige modningsvarianter skjer dette øyeblikket 2 måneder etter spiring, i midten og sen modningssorter, dette skjer etter 3-4 måneder. Å forlate modne grønnsaker for lenge er ikke verdt det, ettersom kvaliteten vil redusere sterkt, men noen få dager vil ikke forandre noe.

Margelan reddik er motstandsdyktig mot kortvarig frysing, men høstingen må være fullført før temperaturen på 0 grader blir stabil. Hvis du lar dem stå lenger, reduseres holdbarheten.
Høstet om morgenen når været er tørt.

Hvis jorda hovedsakelig er sandig, trekkes radisen lett ut av bakken, men hvis jorden er tett, må du høste ved hjelp av en spade.

Kinesisk reddik Margelan: regler, lagringsmetoder

Etter at høsten er høstet, rist av jorda fra røttene og skrell av tynne røtter med en myk klut. Du kan ikke skrelle rotfrukter med en kniv, dette kan forårsake kutt, som, selv om det er veldig grunt, påvirker det faktum at grønnsakene ikke kan lagres. Videre utføres avvisning. Alle ødelagte reddiker er avsatt til øyeblikkelig konsum eller konservering. Deretter fjernes alle toppene, og det er bare petioler som ikke er mer enn 2 centimeter lange igjen. Det er bedre å ikke kutte bladene, men å vri dem forsiktig.

Det antas at reddik har lang holdbarhet, men man må forstå at den ikke varer før til våren. Maksimal periode er 4 måneder etter høsting med tap av presentasjon og næringsstoffer. Reddiken beholder alle egenskapene bare i en måned.

De beste lagringsforholdene om vinteren er et mørkt og kjølig sted ( + 1- + 2 grader) med en luftfuktighet på 90%
Vær oppmerksom på at et godt ventilert område ikke er egnet for lagring. Fra dette reduseres kvaliteten på rotavlingene.

Lagring av Margelan reddik i kjelleren:

Rotgrønnsaker holder seg godt hvis de er nedsenket i våt sand i en trekasse.
Når du observerer temperaturregimet, fuktigheten, kan grønnsakene dine lagres i 4 måneder. Hvis du gjør en feil når du sletter, og legger en skadet grønnsak i esken, begynner den å råtne og infisere alle de andre.

Lagring av Margelan reddik hjemme:

Hvis du ikke har tenkt å lagre reddik i mer enn en måned, kan den plasseres i kjøleskapet. For å gjøre dette må du legge det i plastposer og legge det i en grønnsaksskuff.

Utfall

Margelan reddik - denne deilige kan gi variasjon til kostholdet om vinteren og mette kroppen med en stor mengde vitaminer og mikroelementer. Å vokse vil ikke være vanskelig, selv for en nybegynner gartner, er det bare viktig å følge små regler.

Kinesisk reddik Margelan