Romanesco. Hemmeligheter for å dyrke uvanlig kål

Beskrivelse og eiendommer til Romanesco

Dyrker du Romanesco? Et slikt spørsmål for de fleste av våre gartnere vil garantert føre til forvirring. I mellomtiden er Romanesco, og i oversettelse fra italiensk - romersk, ingenting annet enn en ny kålsort, avlet av italienske oppdrettere. Det er en hybrid av blomkål og brokkoli.

I Europa har Romanesco vært kjent siden 90 -tallet i forrige århundre og er ganske populær på grunn av dets gunstige egenskaper og selvfølgelig uvanlig smak.

Gitt mengden vitaminer, mineraler, sporstoffer den inneholder, er fordelene med denne kålen ubestridelig.

For eksempel inneholder denne typen kål mer vitamin C enn andre, noe som styrker blodårene våre og gjør dem elastiske, vitamin K, som sikrer blodpropp. Romanesco er også rik på vitamin B, A, E, karotenoider, mineralsalter, mineraler som selen og fluor, som ikke alle grønnsaker kan skryte av. I tillegg inneholder Romanesco isocyanater, kreftbekjempende stoffer.

Kål har en delikat, kremaktig nøtteaktig smak, den har ingen bitterhet, som merkes hos andre arter, og har praktisk talt ikke lukten som er karakteristisk for kål. Antallet kulinariske oppskrifter som bruker Romanesco er enormt. Og det lave kaloriinnholdet i kål (25-30 kcal per 100 g) gjør det mulig å diversifisere enhver diettmeny.

Med tanke på den økende interessen for denne avlingen, er det på tide å se nærmere på landbruksteknologien for dyrking.

Voksende kålplanter

Det skal bemerkes at dette ikke er en enkel sak. For å dyrke denne typen kål, er det veldig viktig å observere temperaturregimer, som er forskjellige avhengig av stadiene i planteutviklingen.

Det tar 4 måneder fra såingstidspunktet til modning av kål.

Den optimale temperaturen for å knytte hodet for denne typen kål er +18 grader. Følgelig må tiden for såing av frø beregnes på en slik måte at hodedannelsen faller på en måned som en slik temperatur er normen for. I noen regioner er dette allerede slutten av august, september og et sted i oktober.

Frø blir sådd 1,5-2 måneder før planting i åpen mark. Før fremveksten må avlinger holdes ved en temperatur på + 20-22 grader. To uker etter at plantene har dukket opp på overflaten, senkes temperaturen til +8 - 10 grader. Under veksten av frøplanter, før du planter dem i bakken, er det nødvendig å gi moderat jordfuktighet og god belysning. Riktig plantede frøplanter bør være kraftige, med sterke stengler og et godt utviklet rotsystem.

For å utelukke skade på rotsystemet når du planter kål, noe som vil påvirke tidspunktet for utviklingen på riktig måte, er det bedre å dyrke hver plante i en separat beholder.

Å plante kål i bakken

Romanesco -frøplanter plantes i bakken når de sene frostene har passert, og lufttemperaturen vil være minst 12 grader.

Denne typen kål, som alle andre, liker ikke sur jord. Derfor, i tillegg til organisk gjødsel, er det bedre å legge treaske til jorden. Hvis du forbereder hagen om høsten, kan du legge til kalk. Om vinteren vil den aggressive effekten minke, og røttene til unge planter vil ikke lide av brannskader.

Landingsstedet bør velges under hensyntagen til at kålen er i delvis skygge de fleste dagslystimene.

Ved planting bør avstanden mellom plantene være 45-60 cm. Det må huskes at plantens høyde kan nå 1 meter eller mer, og rosetten sprer seg ganske.

Etter planting i bakken må plantene vannes rikelig. Hvis været er sol, bør du skygge plantene litt.

Kålpleie

Som vi husker, er kål en av de mest fuktighetselskende avlingene, og denne arten er intet unntak. Derfor er det viktig å sikre regelmessig og rikelig vanning av plantene, spesielt i perioden med rosettdannelse og hodedannelse. Regelmessig luke og løsne jord er også nødvendig for å sikre tilgang til fuktighet og luft til plantens røtter.

Du bør ikke være nidkjær med å mate planten, ellers får du en høy og kraftig busk uten snev av blomsterstand.

Eksperter anbefaler å bruke gjødsel tre ganger. Første gang, en uke etter plantingen av plantene, blir plantene matet med organisk og mineralsk gjødsel. Etter 2-3 uker utføres en ny fôring med en løsning som inneholder ammoniumnitrat, kalium, superfosfater. Og tredje gang blir befruktning påført når planten begynner å danne blomsterstand. Til denne toppdressingen brukes både organisk og kaliumfosforgjødsel.

For å forhindre utseende av kål skadedyr, kan ringblomster, calendula, nasturtium plantes mellom plantene.

Gitt så mange betingelser og krav, er det sannsynligvis ikke mange som vil ta opp denne kulturen. Men tross alt, en gang og brokkoli var eksotisk i våre tomter, og nå kan de fleste gartnere ikke forestille seg høsthøsten uten den. Slik at "Øynene er redde, men hendene gjør det."