Savoykål. Viktige regler for planting, dyrking og lagring

Savoykål - fikk navnet sitt til ære for området i Italia kalt Savoy, hovedforskjellen fra hvitkål er en løs struktur og rik grønn utside og dyp gul inne i kålhodet. I tillegg inneholder savoykål en stor mengde sinigrin-dette stoffet har kreftdempende og antiinflammatoriske egenskaper. I tillegg smaker denne kålsorten mye mer delikat, og kaloriinnholdet er bare 30 kcal per 100 g.

Anbefalinger for jord og klima

Savoykål har et lavere utbytte enn hvitkål, men en stor fordel er høy motstand mot tørke og frost (opptil -8 grader). Jorden vil ikke være et stort problem for henne heller - det er å foretrekke å velge flommark, men tung jord, torvmyrer vil ikke bli et hinder for å dyrke en plante. Selvfølgelig er det i dette tilfellet verdt å ta vare på tilstrekkelig organisk gjødsling, det er mulig å plante siderater, lage potash og fosforgjødsel.

Savoykål: utendørs dyrking

For å få fersk kål allerede i midten av juli og frem til midten av oktober, er det nødvendig å dyrke Savoy kålplanter av forskjellige modningsperioder, og plantene selv tilberedes flere ganger per sesong. Planting av Savoy kålfrøplanter utføres i separate kopper eller kassetter, fra omtrent midten av mars (tidlig sort) til midten av april (sene varianter for behandling og lagring). Frøplantene dyrkes i drivhus eller drivhus. Fra midten av mai, under gunstige forhold, plantes de i åpen mark. Slutt å vanne planten omtrent en uke før, og dryss kålen godt på plantedagen. Savoy kålfrøplanter må ha 4-5 sanne blader. Det er viktig å skygge for solen etter avstigning.

Jord for kål

Jorden er best egnet etter belgfrukter og poteter, agurker og løk. Jorda etter tomaten er imidlertid mindre egnet, siden den tar mye kalium og magnesium fra bakken. Det anbefales overhodet ikke å plante på bakken der det er kjøl cirka fire år etter reddiker, kål, neper, rutabagas, daikon og sennep.

Savoykål og beskyttelse mot ytre faktorer

Ved gjentagende frost, så vel som skadedyr (korsblomstlopper og kålfluer), bør plantene dekkes med fiberduk. Den bør fjernes bare i midten av juni, spesielt i de nordlige områdene.

Savoykål: pleie utendørs

Jorden i gangene løsnes-5-8 ganger per sesong, dybden er 5-7 cm. Før du lukker de første bladene, er det nødvendig å klippe jorden med høy eller slått gress. Vanning er nødvendig, men ikke oftere enn en gang i uken. Gjødsling av planten vil trenge etter 10 dagers planting i åpen mark - løselig gjødsel med mikroelementer er egnet. For de som foretrekker naturlige ingredienser, kan du bruke en infusjon av brennesle, løvetann, løvetann, superfosfat og aske. Etter ytterligere to uker er det nødvendig å gjenta fôringen. For påfølgende bandasjer brukes bare fosfor-kaliumgjødsel. Sprinkling av paprika eller agn med metalldehyd vil hjelpe med snegler.

Høsting

Overvåk modenhetstiden til tidlige varianter av kål. Ved overeksponering kan kålhodet sprekke, modenhet bestemmes av en omtrentlig vekt på 400-600 gram. Og fargen som er karakteristisk for sorten.For sene varianter av Savoy kål, tvert imot, vil høstkulde være nyttig, noe som vil styrke hodet på kål, sørg for å forlate de øverste bladene når du skjærer, for bedre bevaring av gaffelen. Oppbevar kål ved 1-3 graders varme.