Paprika: 5 påviste varianter

Paprika

Søt pepper er en kultur som er ganske vanlig i hagen til våre sommerboere. Denne grønnsaken er god ved at omfanget i matlagingen er veldig bredt. Det er mange måter å bruke det på. I denne artikkelen tar vi en titt på de fem beste variantene for forskjellige formål.

Søt pepper ungarsk ost

Denne varianten er flott for fylling. Formen på paprikaen er rund, litt flat, ligner et ostehodet i form. Fargen på ungarsk ost er gul, rød og oransje. I prinsippet kan nesten alle varianter brukes til fylling, men ungarsk ost, kan man si, ble laget for dette. Den har en stabil base og ser bra ut med et fyll inni. Denne sorten er veldig egnet for rå utstoppa paprika (med ost, stekt sopp).

Fruktene av denne sorten er små i størrelse, noe som gjør det praktisk å bruke fylt paprika med ris og kjøtt. En så liten pepper kan lett mestres på kort tid.

Ungarsk ost er en veldig tidlig modningssort. Vekstsesongen varer vanligvis 65 - 68 dager. Planter er av middels størrelse og når en høyde på 30-50 centimeter.

Buskene er ganske kompakte i størrelse, så denne sorten er godt egnet for dyrking i små områder (balkong, loggia), dessuten har plantene et fint dekorativt utseende. Selv om fruktene er små i størrelse, har de ganske tykke vegger. Dette gjør paprikaen egnet for supper, stuinger og salater. Også godt brukt til å lage sauser og forskjellige vendinger for vinteren. Fersk frukt har en ganske god holdbarhet.

Ulemper med ungarsk ost

De er praktisk talt fraværende. Den eneste ulempen kan kalles tilhørende hybrider, noe som betyr at frøene du samler sannsynligvis ikke vil kunne gjenta kvalitetene til moderplanten.

Sweet Pepper Earley Sense

Denne pepperen er perfekt for å lage sommersalater. Den har en fantastisk søt smak, veggene i pepper er ganske tykke. Earle Sense er en flott ingrediens i gresk salat. Selv om rød pepper tradisjonelt er tilsatt denne retten, vil denne varianten fortsatt se vakker ut med sin lyse gule farge.

Sorten inneholder en enorm mengde juice. Utad er frukten kubisk i form, ganske stor i størrelse. Ca 7,5 cm bred og 10 cm lang. En frukt veier ca 150-200 gram. Når det gjelder modning, tilhører denne sorten den tidlige modningen, og blant denne gruppen av varianter er den største frukten. Ikke rart at navnet er oversatt fra engelsk som "early sensation".

Den første avlingen av denne sorten kan vanligvis tas 65 dager etter planting for frøplanter. Denne frukten kan begynne å spise allerede i en tilstand av teknisk modning. På dette stadiet har de allerede en vakker grønnaktig farge og søt smak.

Denne hybrid har et høyt utbytte, samt god immunitet mot sykdommer av sopp- og bakteriell opprinnelse. Planten når vanligvis en høyde på omtrent 45 - 55 centimeter. Men når de vokser i et åpent område, er paprikaene lavere i høyden, og derfor er det bedre å støtte dem for å knytte seg. Ellers faller buskene på jorden på grunn av det store antallet eggstokkene.

Ulemper med Earle Sense

Denne hybrid har en lang nok biologisk modenhet. Denne sorten er bedre egnet for dyrking i de sørlige områdene av landet, fordi i den sentrale delen, og enda mer i nordvestlige regioner, kan det ikke forventes full modenhet, selv om du ikke plukker fruktene med starten av høsten. Imidlertid bør det bemerkes at ufullstendig modenhet på ingen måte påvirket nivået på smak og utbytte. Noen ganger er kulturen utsatt for solbrenthet i varmt sommervær.

Søt Pepper Python

Denne sorten er perfekt for tørking av søt paprika. Hvis du ikke vet at dette er en søt pepper, kan du enkelt definere det i kategorien hot pepper etter utseendet. Men det er ingen snev av skarphet selv nær. Formen på denne sorten er ganske bisarr, nesten aldri engang, men har et morsomt curling -utseende. I lengden når en frukt som regel 25 centimeter. Vekten er omtrent 60 gram, veggen er ikke for tykk, omtrent tre millimeter. Python har en lys aroma av krydder og rik smak. Denne sorten er helt utsatt for tørking, siden den ikke har for saftig fruktkjøtt og tynne vegger.

Paprika kan tørkes med spesielle tørketromler eller på en enkel måte. Deretter må du fordype dem i en blender og nyte det fantastiske aromatiske krydderet. Denne sorten er ikke dårlig for å spise fersk frukt.

Selv om produsentene av plantematerialet snakker om plantehøyden på halvannen meter, vokser denne pepperen ikke mer enn førti centimeter i et åpent område. Produktiviteten er på et høyt nivå, buskene vokser ganske tett. Når det gjelder modning, er Python en tidlig moden variant. Etter at frøene spirer og modnes, tar det vanligvis 100 - 110 dager. I midten av juli når pepper vanligvis den ønskede tilstanden.

Ulemper med Python

Ikke alle liker denne spesifikke varianten på grunn av de krydrede tonene i smaken og den ganske tørre massen inni. På innsiden har paprikaen et stort antall frø. Men de er ikke tøffe, og det er slett ikke nødvendig å fjerne dem, dette påvirker ikke smaken på noen måte.

Søt pepper Marconi lilla

Denne varianten er flott for grilling. Marconi lilla er veldig populær og vellykket i Italia. Det kan være av forskjellige typer i farger. Den røde sorten er veldig søt og saftig, gul pepper har en mildere og mer behersket smak, og lilla har en lys og behagelig aroma. I tillegg sammenligner den lilla sorten seg godt med andre for sitt uvanlige og elegante utseende.

Pepperen har også en interessant form som ligner lilla istapper. Pepperen er ganske smal, spiss. Strukturen på belgen er blank, glatt. Som regel er sorten femten centimeter lang og bare 1,5 - 2,5 centimeter bred. Veggene på frukten er ikke tykke (omtrent fire til seks millimeter), de har en elastisk og knasende tekstur. Når pepperens karakteristiske aroma dukker opp og fargen blir dyp burgunder, betyr det at paprikaen har nådd sin fulle modenhet.

Denne sorten krever svært lite oppmerksomhet, men den viser gode resultater når det gjelder utbytte. Buskene har en standard form, i høyden når de omtrent 60 - 90 centimeter. Fruktene er i stand til å modnes helt til frosten. For denne sorten er det ikke nødvendig med et strømpebånd, siden pepper veier ganske lite, og buskens bunn er kraftig lignifisert. Marconi -sorten har en lys pepperaktig aroma, delikat smak, så denne pepperen er perfekt for å lage gryteretter, fersk salat, marinade. Fruktene er gode til å spise fersk, ikke engang moden ennå.

I henhold til modningsperioden omtales denne sorten som tidlig modning, allerede 75 dager etter plantingen av plantene i bakken kan du høste. Takket være den lyse aromaen og de tynne veggene er det fasjonabelt å tørke Marconi dristig.

Ulemper med Marconi lilla

Denne varianten er utmerket for grilling, men under varmebehandling, dessverre, går den vakre lilla fargen tapt. Husk at paprika er tynnvegget og tar veldig kort tid å lage mat. Det er lett å overeksponere paprikaen på ilden, og dermed ødelegge retten.

Marconi er bra for å spise fersk frukt, men for disse formålene vil andre varianter fortsatt vinne, siden denne sorten har en tørr tekstur.

Når Marconi fremdeles er i form av frøplanter, har den et ganske svakt utseende, og vokser også ganske sakte, i motsetning til andre typer paprika, som ble sådd samtidig.

I tillegg, hvis du vil bruke denne varianten til fylling, kan du bruke paprika som ikke er helt moden, ettersom pepperformen blir flat etter hvert.

Søt pepper Palanichko mirakel

Denne sorten er flott for å lage lecho. Denne sorten er ikke så lett å finne, den er ikke veldig populær blant sommerboere. Men det er verdt å lete etter det, det vil ikke skuffe deg helt sikkert.

I vårt land og i nærheten av utlandet, Palanichko, ble miraklet hentet fra Serbia. Grønnsaksdyrkere som er engasjert i dyrking av denne sorten, sier enstemmig at tilberedningen av en deilig lecho ikke vil gjøre uten et mirakel. Lechoen laget på grunnlag av denne pepperen er veldig lik smaken til de populære sovjetiske produktene fra Globus.

Denne sorten har ganske tykke vegger (omtrent en centimeter i tykkelse), teksturen er kjøttfull, inneholder en stor mengde sukker, og denne paprikaen er også veldig stor. Alle disse egenskapene gjør pepper til en ideell ingrediens for lecho. Men den er god ikke bare som et snurr for vinteren, men også i en fersk versjon.

Sorten er storfruktig, poden er omtrent 20 centimeter lang, og i vekt kan den nå opptil fire hundre gram! I form er fruktene kjegleformede, spisse. Den har en vakker rik rød farge. Når de vokser i åpne områder, vokser plantene til en høyde på omtrent 40 - 70 centimeter. De er standard i form, antall blader er gjennomsnittlig. Sorten gir mye frukt, så det er nødvendig å knytte plantene. Du kan høste avlingen tidlig i august (hvis frøene ble sådd i mars). Den andre frukten begynner mest sannsynlig i september. Det er mange eggstokker i den andre høsten, men størrelsen på paprikaen i seg selv er ikke lenger så stor.

Ulemper med Palanichko mirakel

Når det gjelder overflaten av frukten, kan det noen ganger sees små skader og ujevn tekstur. Dette påvirker på ingen måte smaken av pepper. Den langstrakte formen gjør at denne variasjonen ofte blir angrepet av snegler, ettersom fruktspissene noen ganger berører jorda.

Noen ganger blir fruktene solbrent. Denne sorten er veldig krevende for tilstedeværelse av varme og sollys, og derfor kan den i den kjølige årstiden ikke gi en like rik høst som nevnt. Også en liten ulempe med denne sorten, gartnere noterer seg en ujevn høst, paprika er av forskjellige størrelser, fra veldig stor til liten.

Søt pepper foto