Grønne stikkelsbærvarianter

Stikkelsbær har vært veldig populært i Russland siden 1400 -tallet. Selv da var det mange varianter av det. I disse dager var den "kongelige" syltetøy veldig kjent, som var laget av umodne bær som ble skrelt av frø. grønn stikkelsbær. Det handler om hvilke varianter av grønne stikkelsbær som vil bli diskutert i denne artikkelen. Vel, til dessert - en oppskrift på den virkelige tsarens stikkelsbærsyltetøy!

Variasjon "engelsk grønn"

Denne typen stikkelsbær er veldig gammel og kjent på territoriet i det sentrale Russland. Stikkelsbær Engelsk refererer til tidlig modning, noe som betyr at fruktene modnes tidlig. Bærene er runde eller ovale og grønne. Innvendig er frukten søt, men ikke klirrende, med en delikat aroma, grønn farge, fylt med juice, mør. I spesielt vellykkede sesonger mottok sommerboere og gartnere tjue kilo bær fra hver stikkelsbærbusk. Husk imidlertid at frukt som er overmoden mister sin fantastiske smak. Ulempene med denne sorten inkluderer tette, store, ofte forekommende torner, plassert over hele skuddets område.

Modning begynner i begynnelsen av den andre sommermåneden. Vanligvis når massen av en frukt tre til fem gram. Oftest samler gartnere ti kilo bær fra hver stikkelsbærbusk. Spesifikasjonene til sorten inkluderer et lavt motstandsnivå mot spheroteca, hyppig følsomhet for mugg, et vanlig nivå av motstand mot kaldt vær.

Variasjon "påkalle"

Stikkelsbær "Invicta"Ble oppnådd i England, vokser vanligvis opp til hundre og seksti centimeter, en sterkt spredt busk med grener dekket med torner, grønt løvverk, bær av vanlig størrelse, fargen er både gul og grønn. Dessuten skjer det at frukt av helt forskjellige størrelser vokser i en børste. Innvendig er bæret fargeløst, søtt, men ikke cloying, fylt med juice. Hylsteret er ikke tykt, men forringes ikke når det transporteres over lange avstander. Denne sorten ble forelsket i det faktum at den begynner å bringe en stor mengde høst i en alder av to år.

Modning begynner i begynnelsen av den andre sommermåneden. Vanligvis når massen av en frukt fire til åtte gram. Oftest samler gartnere seks kilo bær fra hver stikkelsbærbusk. Til detaljene varianter inkluderer et høyt motstand mot frost opp til minus trettien grader, et høyt nivå av resistens mot mugg, et gjennomsnittlig motstandsnivå mot ugunstige værforhold.

Variasjon "malakitt"

Denne sorten stammer fra foreldresortene "svart negus"Og" dato ". Planten sprer seg litt, vokser vanligvis opp til hundre og tretti centimeter. Grenene vokser rett, med et lite, men skarpt antall torner plassert på dem. Løvverket er stort i størrelse, farge grønt, har den virkning at det vipper mot jorda. Fruktene er store i størrelse, formet som en ball, uten noe lo, syrlig. Denne typen stikkelsbær har et høyt nivå av motstand mot kulde, bringer en stor mengde høst, tilhører middels tidlige varianter.

Modning begynner i begynnelsen av den andre sommermåneden. Vanligvis når massen på en frukt fem til syv gram. Oftest samler gartnere fire kilo bær fra hver stikkelsbærbusk.Spesifikasjonene til sorten inkluderer et høyt nivå av frostbestandighet opp til minus tretti grader, et høyt nivå av resistens mot mugg, et gjennomsnittlig nivå av motstand mot ugunstige værforhold og et høyt nivå av tørke.

Variasjon "russisk gul"

Denne stikkelsbærsorten har en mer delikat smak enn den russiske røde varianten. Ideell for å lage "kongelig" syltetøy på grunn av den gule fargen på bærene. Bærene er i form av en vanlig oval. Planten tilhører gruppen av urteaktige representanter med vanlig vekst, tar liten plass. Tornene er ordnet en om gangen, størrelsen er vanlig, vanligvis funnet ved foten av planten.

Denne varianten av denne grønne stikkelsbærsorten er perfekt for dyrking i Ural og i Nord-Vest-regionen i landet vårt.

Modning begynner i begynnelsen av den andre sommermåneden. Vanligvis når massen på en frukt fem til syv gram. Oftest samler gartnere fire kilo på hundre gram bær fra hver stikkelsbærbusk. Spesifikasjonene til sorten inkluderer et høyt motstand mot frost opp til minus tretti grader, et høyt motstandsnivå mot mugg, evnen til å transportere over lange avstander.

Ural smaragdklasse

Denne sorten regnes som den mest berømte, det er fra den den "kongelige" syltetøyen er tilberedt. Busken har langstrakte grønne frukter, syrlige og søte på samme tid. Bærene dannes på en ikke-viltvoksende busk med vanlig vekst, det er mange torner på grenene.

Modning begynner i begynnelsen av den første sommermåneden. Vanligvis når massen på en frukt seks og et halvt - syv og et halvt gram. Oftest samler gartnere tre til fem kilo bær fra hver stikkelsbærbusk. Til detaljene i sorten Ural Emerald inkluderer et høyt motstandsdyktighet mot frost opp til minus tretti grader, et høyt nivå av motstand mot mugg, evnen til å transportere over lange avstander.

Jubileumskarakter

Modningen begynner på slutten av den andre sommermåneden. Vanligvis når massen på en frukt fire og et halvt - fem og et halvt gram. Oftest samler gartnere fire til syv kilo bær fra hver stikkelsbærbusk. Spesifikasjonene til sorten inkluderer et høyt motstand mot frost opp til minus tretti grader, et høyt motstandsnivå mot mugg, evnen til å transportere over lange avstander.

Variasjon "vår"

Modningen begynner på slutten av den første sommermåneden. Vanligvis når massen på en frukt tre til fire gram. Oftest samler gartnere tre og et halvt kilo bær fra hver stikkelsbærbusk. Spesifikasjonene til sorten inkluderer et høyt nivå av frostbestandighet opp til minus tretti grader, et høyt nivå av resistens mot mugg, et gjennomsnittlig nivå av motstand mot ugunstige værforhold og et høyt nivå av tørke. Mer om sorten her.

Oppskriften på "kongelig syltetøy"

Syltetøy "royal" har en grønn og gul farge på samme tid eller smaragd. Derfor er det bare grønne stikkelsbærvarianter og gule eller grønne frukter som trengs for tilberedning. For fans av den "kongelige" syltetøyet er det laget en liste over ideelle stikkelsbærvarianter som er egnet for å lage den.

Frukten trenger ikke smake søtt. Dessuten er komponentene i konserver og syltetøy bær som ikke har nådd full modenhet. Når du velger stikkelsbærvarianter, må du se nøye på fargen på innsiden av frukten og skallet.

Du må kjøpe:

- ett kilo stikkelsbær som ikke har nådd full modenhet.

- halvannen kilo sukker.

- to glass vann.

- løvverk av kirsebær.

Fjern kelkbladene og stilkene fra frukten. Fjern deretter frøene, legg bærene i en kjele, tilsett det vaskede kirsebærløvet, hell isvann.

La den være i fred i fem til seks timer, og overfør deretter innholdet i gryten til et dørslag.

For å tilberede sirupen trenger du to glass vann og sukker, legg fruktene i sirupen, ikke rør den i fire timer. Kok innholdet i pannen, ikke berør i tre timer, gjør det samme en gang til.

God appetitt !!