Cyclantera (peruansk agurk)

Syklanter: beskrivelse

I det vitenskapelige samfunnet er den peruanske agurken bedre kjent som Cyclanthera. Denne planteslekten tilhører gresskarfamilien og inkluderer 75 arter hjemmehørende i Mellom- og Sør -Amerika.

Opprinnelse

Området for allestedsnærværende vekst av den peruanske agurken faller på Peru, Brasil og Ecuador, hvor cyclantera har vært kjent siden antikken og ble dyrket av innbyggerne i inka -staten. Det er dette faktum som forklarer det andre navnet på spiselig cyclantera, som er mest utbredt i kulturen til indianerne i Sentral- og Sør -Amerika. Etter at sivilisasjonene i Sentral- og Sør -Amerika sluttet å eksistere, gikk kunnskap om den spiselige syklanteren også tapt i flere århundrer. Forskere-oppdrettere husket om denne gresskarplanten bare på midten av 1900-tallet, etter at en bok ble utgitt i USA om inkaenes glemte landbrukskunnskaper. Blant andre planter som ble dyrket av dem, ble cyclantera også nevnt. Fra det øyeblikket begynner hennes retur til landbruket ikke bare på det amerikanske kontinentet, men også i hele verden.

Eksterne egenskaper

I utseende er den spiselige syklanteren en urteaktig vinstokk, hvis krøllete, kantede, kraftige stilker kan bli opptil 5-6 m lange og forgrene seg til mange sterke skudd. Det saftige bladverket til den peruanske agurken har en lys grønn farge og kjennetegnes ved høy grad av dekorasjon på grunn av bladplatenes uvanlige form. Hver av dem er delt inn i 5 eller 7 flikete plater. Peruansk agurk brukes ofte til vertikal landskapsforming av rekreasjonsområder i hageområder: klatrer opp støttestrukturer som espalier, den danner et solid grønt teppe som kan tjene som ly for vind, støv, støy og lyse solstråler.

Blomstrende og fruktig

Blomstringsperioden til den peruanske agurken begynner midt på sommeren og kjennetegnes ved sin lange varighet og prakt. For øyeblikket blomstrer hvite, gule eller grønne blomster på skuddene - fargen avhenger av plantetypen. På grunn av fravær av nektarer bestemmes mekanismen for pollinering av vindens påvirkning. Den peruanske agurken tilhører gresskarfamilien og uttrykkes i nærvær av blomster av begge kjønn på samme plante. Hannblomster er beskjedne i størrelse, er hvite og danner klyngeformede blomsterstander. Hunneblomstene er preget av en større diameter og en behagelig kremaktig gul nyanse av kronbladene.

Frukt eggstokkene av spiselige cyclantera vises som et resultat av pollinering: det er opptil 5 frukter for hver blad sinus, men alt i alt kan en imponerende høst på mer enn 250 "agurker" dannes på en liana i gjennomsnitt. Formen på frukten er som regel avlang, maksimal lengde er ca 7 cm. Den peruanske agurken er i stand til å bære frukt selv med ganske korte dagslystimer, noe som gjør den egnet til å vokse i Sentral -Russland. Fruktene er preget av spontan åpning når de når modenhet: fruktens skall består av to ventiler, som i åpningstidspunktet bøyes kraftig tilbake og kaster ut frøene i en ganske stor avstand. Dermed kan frøene til den peruanske agurken spre seg naturlig over et område på flere kvadratmeter.

Cyclantera: fordelaktige egenskaper

Spiselig cyclantera: video

I smaken minner fruktene av spiselig cyclantera mest om agurken som er kjent for innenlandske gartnere, men den er preget av tilstedeværelsen av notater som minner om søt pepper, samt grønne aspargesbønner. De spises ofte ferske, for eksempel i sesongens salater. Det er viktig å høste fruktene av den peruanske agurken før de er overmoden - ellers mister de sannsynligvis sin saftige og friske smak.

Smaken av stekt peruansk agurk endrer seg mot utbredelsen av nyanser av grønne aspargesbønner. Samtidig bemerker kjennere at når det gjelder smak, er sistnevnte dårligere enn den peruanske agurken. Cyclantera -frukt stekes sammen med andre grønnsaker, så vel som med kjøtt, og kan tjene som tilbehør til varme retter. Denne planten er også egnet for hermetisering: fruktene kan saltes, syltes, gjæres.

Sammensetningen av fruktene til den peruanske agurken inneholder en ganske stor mengde stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Takket være dette kan de fungere ikke bare som matvarer, men også som medisiner. Så det ble funnet at den peruanske agurken kan brukes til å bekjempe sykdommer som åreforkalkning, hypertensjon, anemi. I tillegg bidrar fruktene av den peruanske agurk eller syklanter til koleretiske og vanndrivende prosesser i menneskekroppen, og forbedrer også virkningen av sekretoriske og motoriske funksjoner i organene i mage -tarmkanalen. Å spise frukten av den peruanske agurken i mat har en gunstig effekt på tilstanden til nyrene, det kardiovaskulære systemet, leveren, og har også en gunstig effekt på bekjempelse av et så vanlig problem som ødem i nedre ekstremiteter.

Cyclantera (peruansk agurk): vokser

Spiselig cyclantera: foto

Teknologien for å dyrke cyclantera eller peruansk agurk er ikke mye forskjellig fra de prosedyrene som utføres under dyrking av vanlige agurker. Siden denne planten tradisjonelt har blitt dyrket i fjellområdene i Sør- og Mellom -Amerika, er den motstandsdyktig mot ganske lave temperaturer og krever ikke så mye varme som en vanlig agurk. For varmt vær om sommeren gagner ikke bare denne planten, men kan også gjøre betydelige og ikke alltid gunstige endringer i utviklingsprosessen. Så, varme juli kan bremse modningen av eggstokkene og utsette modningen av fruktene til den peruanske agurken til den siste sommermåneden. På samme tid trenger den peruanske agurken et visst nivå av fuktighet i luft og jord.

Instruksjoner for dyrking av frøplanter av peruansk agurk fra frø

Siden den peruanske agurken er motstandsdyktig mot lave temperaturer, kan såing av frøene til denne avlingen utføres både i åpen mark og i frøplantebeholdere.

Det anbefales å begynne å forberede frøplanter av peruanske agurker eller syklanter omtrent 6 uker før forventet dato for planting av frøplanter i åpen mark. For dette formål, i de første dagene av april, må du legge frøet i små beholdere, for eksempel i vanlige plastkopper fylt med et underlag. Du kan også bruke bunnene til små plastflasker skåret i to. Du kan tilberede en næringsrik jordblanding selv: bare bland hagens jord og humus i like deler. Det anbefales også å tilsette grov sand på underlaget i samme mengde som andre komponenter. For å øke jordens næringsverdi, bør halvparten av blandingen av trekull og superfosfat tilsettes. Underlaget skal være godt fuktet, det er best å begynne å forberede det til høsten - dermed vil næringsstoffene få tid til å bli jevnt fordelt over hele jordens volum.

Såing av frø i kopper med varm jord utføres som følger: såmateriale plasseres med en hastighet på 2 syklanterfrø per 1 beholder, deretter drysses det med et lag jord ca 2 cm tykt og vannes med en varm løsning av kaliumpermanganat av lavt konsentrasjon. Etter det skal beholdere med fremtidige frøplanter plasseres i et varmt rom og stå der til de første skuddene vises. Dette skjer vanligvis 3-4 uker etter såing av frøene. Med utseende av spirer må koppene røres inn i et godt opplyst rom med kaldere luft - under disse forholdene vil fremtidige frøplanter ikke strekke seg for mye og vil få en fin form. Når plantene vokser opp, bør du nøye undersøke og velge den sterkeste prøven i hvert par. Den er igjen, og den svake spiren blir avskåret helt på jordoverflaten.

Transplantasjon av frøplanter i åpen mark

Du kan begynne å plante frøplanter av peruansk agurk i åpen bakke etter at det har dannet seg 5 til 6 blader på hver av dem. I gjennomsnitt skjer denne perioden de siste to ukene av våren.

I området som er valgt for å dyrke peruansk agurk, må du grave plantehull i intervaller på minst 150 cm og fylle dem med hagemark og humus, og deretter helle varmt vann. For å fjerne plantene forsiktig, anbefales det å kutte koppene - dette reduserer risikoen for skade på det fremdeles skjøre rotsystemet til unge busker. Transplantasjonen utføres mens du opprettholder et jordisk koma som omgir og beskytter plantens røtter. Hele hullrommet skal fylles med godt komprimert jord. Deretter må den peruanske agurken plantes grundig med varmt vann. Ikke forsøm heller de bærende konstruksjonene, som er best plassert på forhånd nær hvert landingshull. De vil beskytte unge vinstokker mot vinden og la dem klatre opp.

Frøsåing av peruansk agurk i åpen mark utføres også i andre halvdel av mai.

Siden den peruanske agurken er en selvbestøvd avling, må minst ett par planter være tilstede i ett område.

Peruansk agurkpleie

7 dager etter transplantasjon av frøplanter av peruansk agurk i åpen mark, må de mates med en organisk løsning. Samtidig bør konsentrasjonen av gjødsel være veldig lav for å utelukke trusselen om å brenne rotsystemet til en ung plante. På samme tid kan du begynne å danne busker av peruansk agurk og lede antennene langs støttestrukturen.

Omsorg for en voksen plante av en peruansk agurk eller cyclantera kommer ned til de vanlige agrotekniske tiltakene - vanning, løsning av jord og fjerning av ugress i området med peruansk agurk. Vanning utføres når det øverste laget av jorden tørker opp. Det anbefales å mate plantene med jevne mellomrom, avhengig av deres behov på et bestemt stadium av vekst og utvikling.

Cyclantera spiselig: høsting

Høsting av frukten av den spiselige cyclantera eller peruansk agurk bør være i det øyeblikket overflaten blir gul. Du kan legge igjen et par frukter i hagen for å få frø: den siste modningen vil skje i andre halvdel av september. For å forhindre at de åpnes for tidlig, må fruktene legges i papirposer eller pakkes i strimler av tynn klut. Dermed vil frøene til cyclantera ikke spre seg ved plutselig åpning av frukten. De fjernes fra stedet med ankomsten av de første høstfrostene. En indikator på at frøene til cyclantera er fullt modne og i stand til å spire er den svarte fargen på skjellene.