Lære å vokse daikon riktig

Daikon er en type reddik utviklet av japanske oppdrettere. Det er veldig populært i hjemlandet, det er lagt til mange retter av japansk, kinesisk og koreansk mat. Den kan brukes kokt, stekt eller stuet, syltet og saltet, men for våre landsmenn er den nærmest fersk i salater. I hagene i den midterste banen er denne grønnsaken sjelden funnet, mens den bare blir populær. Det er en lang hvit rotgrønnsak, med en mildere smak enn søskenbarnene av reddik og reddik (ingen karakteristisk bitterhet). Den inneholder fiber og fordelaktige enzymer, vitamin C og en stor mengde kalsium (sannsynligvis den største blant grønnsaker). Når det vokser, er det vanligvis ingen vanskeligheter, det viktigste er å observere plantingsdatoer og de enkleste reglene for omsorg for avlinger.

Daikon: planting og omsorg

Om enhver hageavling kan vi si at den elsker nøytral, fruktbar, løs jord, sollys og slik at grunnvannet ikke passerer for nært. Vår japanske reddik er intet unntak, men den vil vokse under alle forhold. Det viktigste er å grave dypt i bakken og fjerne alt ugress forsiktig. Som reddiker trenger daikon ikke veldig lange dagslys og ikke veldig varmt vær, dette bestemmer tidspunktet for planting. Den beste tiden å så frø er juli. Hvis du planlegger å dyrke denne avlingen på en frøplante måte, kan du gjøre dette på våren, så har du allerede høstet midt på sommeren. Vanskeligheter kan oppstå ved transplantasjon av frøplanter, siden roten allerede vil være lang nok, og det er stor sannsynlighet for å skade den, så jeg anbefaler fortsatt å plante frøene direkte i bakken.

Så vi planter i juli. Forbered en seng der korsblomstplanter (reddiker, reddiker, neper, kål) ikke vokste i fjor, det sameksisterer godt med alle andre avlinger. Avstanden mellom planter på rad skal være 25-30 cm og minst en halv meter mellom radene. Omsorgsalgoritmen er enkel - såing, vanning, luke. Jorden skal være konstant fuktig (vanne den omtrent hver 4-5 dager), siden rotvekster mister smaken i tørr jord. Når den øvre delen av roten gradvis begynner å krype opp av bakken, kan du klemme plantene.

Mulige problemer

De samme skadedyrene som truer alle korsblomstplanter bør frykter: kålloppebille, hageskje, kålmøl, rapsblomstbille, snegler. Inspiser hagen nøye og regelmessig for skadedyrsutseende, dette problemet løses best før det når omfanget av en katastrofe. Å takle insekter vil hjelpe støve våte blader med aske, vanne med en svak løsning av kaliumpermanganat eller sprøyting med varm pepperinfusjon. Og også pepper eller aske kan drysses på bakken i midtgangene. Plant morgenfruer i daikonhagen - de vil også skremme skadedyr. Sykdommer kan dukke opp: bakteriose, rotrot, alternaria, keela. Alle overføres med frø av lav kvalitet, fjorårets avlinger og ugress, og begynner å utvikle seg med overdreven fuktighet. Derfor, hvis du nøye forbereder jorden, desinfiserer frøene og observerer vanningsregimet, vil du mest sannsynlig ikke støte på dette problemet.

Samle avlingen bare i tørt vær, brett røttene forsiktig på hagesengen slik at de tørker ut og jorden smuldrer av dem på egen hånd. Deretter kan avlingen senkes i trekasser, drysses med våt sand og settes i en kjeller eller kjeller.Hvis du gjorde alt riktig, kan daikon lagres til midten av vinteren, og du får en uvanlig, velsmakende og sunn godbit til nyttårsbordet.