Muscat druer

Muscat -druer er en ganske stor gruppe varianter, som igjen tilhører typen flerårige lianer eller, med andre ord, kulturelle druer. Gruppen har en karakteristisk og intens muskatnøtt aroma, det er ikke vanskelig å konkludere med hvordan navnet Muscat ble avledet. Muscat -druer har praktisk talt ingen begrensninger når det gjelder sonering og dyrkes i forskjellige regioner og land. I dag vil vi analysere egenskapene til variantene, beskrive de mest populære variantene og hvordan de kan dyrkes.

Muscat druer - beskrivelse

Muscat druer

Muscats historie går århundrer og til og med årtusener tilbake. Referansene kan bli funnet selv i historien til det gamle Roma. Muscat er et enkelt navn på flere varianter og arter.

Ved å beskrive de eksterne indikatorene for Muscat -druer, vil hver underart ha sine egne individuelle egenskaper og egenskaper, men også vanlige trekk å forene dem i en gruppe er naturligvis.

• Duften av moskus er hovedkarakteristikken for disse sortene, blant det store utvalget av druer.
• Store bær med tett fruktkjøtt.
• Nesten fullstendig fravær av bein. Mer modne bær inneholder 2-3 frø. En ung avling kan være helt uten dem.
• Den ikke-tykke skallet er hyggelig å spise, det er ikke nødvendig å skrelle bærene. Smaken skiller seg ikke fra fruktkjøttet av bærene. Det er ikke syrlig, søtt og sprøtt.

Åtti prosent av denne druesorten brukes i kulinariske retninger. Muscat, som andre druesorter, konsumeres rå. De lager også desserter og juice av den, legger den til salater og bakverk og tilbereder vin.

Sommeliers karakteriserer viner fra denne varianten med en rik og gjenkjennelig utpreget smak, noe som er et særtrekk ved sorten.

I dag produseres Muscat i nesten alle utviklede land med tilsvarende klima, men de mest omfattende og store vingårdene er fortsatt lokalisert i Spania, Italia, Frankrike, Portugal. Det er i disse landene at dyrking av Muscat -varianter allerede har blitt normen og utføres som en privat og familiebedrift.

Alle typer Muscat -druer er beriket med aminosyrer og sporstoffer som kalium og kalsium. Muscat har en relativt høy glykemisk indeks. Men med tanke på kaloriinnholdet, er det ganske egnet for en diettmeny.

I denne forbindelse er bruk av et slikt produkt i mat nyttig og nødvendig (med unntak av individuell intoleranse for produktet).

I tillegg til en allergisk reaksjon, er diabetes mellitus en kontraindikasjon for bruk i mat, siden sukkerinnholdet er ganske høyt. Muskatnøtter irriterer også mage og tarm.

Populære muskatnøtter

Bruken av Muscat -druer er så mangfoldig at etterspørselen etter den bare vokser hvert år. I denne forbindelse øker plantasjene hans bare, og eksperimenter med å lage nye varianter er vellykkede og lite vellykkede.

Hva skal du se etter når du velger? Gi preferanse til påviste varianter, så hjelper vi deg ved å presentere en liste over dem nedenfor:

- "Hamburg"

Denne sorten er ikke forskjellig i tidlig modenhet, og du vil kunne høste etter 145-150 dager. Du kan høste opptil 11 000 kilo fra en hektar med druer. Fruktene er små, bare 3-4 gram, blå med små flekker av lilla på skallet. En gjeng veier i gjennomsnitt 270 gram.

Duften er naturlig muskat. Huden er sterk, noe som er en stor fordel for videre transport. Saften har praktisk talt ingen farge. Sukkerinnholdet per 100 milliliter juice er omtrent 22 gram.

Frostmotstand er egnet for sørlige regioner, den overlever ikke kulde over 18 grader. Det er svært utsatt for dominans av skadedyr og sykdommer.

- "Alexandria"

Sen modningssortiment. Gjengen er voluminøs, trekantet-konisk i form. Vekten kan nå 700 gram, og ett bær er omtrent 7 gram. Fargen på frukten er oransje-gul, formen er en langstrakt sirkel.

Aromaen av sorten kan ikke skrives, den er naturlig muskat, men dens rikdom kan betraktes som et karakteristisk trekk. Utsatt for sykdom og tåler ikke alvorlig frost.

- "Pleven Muscat"

Sorten som utvilsomt er lederen på listen vår. Store bær og klynger, førstnevnte kan nå en vekt på 8 gram, og sistnevnte ikke mer enn 800 gram. Denne sorten har en fordel i forhold til de to foregående.

Det er ganske motstandsdyktig mot klimaendringer, noe som utvider sonen. Den største fordelen er den lyseste og rike muskatnøttsmaken.

- "Skinnende"

Mest av alt er vi elsket av private gartnere, men det vokser også i industriell skala. Muskatnøttsmaken er ikke sterk, men heller myk og delikat. Bærene er sterke i prosessen med å bite, til og med knase litt.

Vekten til en frukt er omtrent 7 gram. Fargen på bærene er pastellrosa. Sorten har god immunitet mot sykdommer, men dessverre tåler den ikke kaldt vær.

- "Frumoasa Albe"

I hverdagen blir gartnere ofte referert til som "White Beauty". Bærene har en særegen gul-gylden farge, og vekten er åtte gram. Denne karakteren er mest egnet for et forretningsområde, nemlig handel.

Den har utmerkede transportegenskaper. Avlingen er perfekt lagret og tåler høye klimatiske temperaturer uten å ødelegge. Har også en fordel når det gjelder utseende. Bær av samme størrelse brettes nøyaktig til en haug som veier opptil fem hundre gram.

- "Summer Muscat"

Modningstiden er 120 dager. Planten er stor når det gjelder størrelse og tilhører den kraftige. Bærene er store, langstrakte, kjøttet av en tett struktur, gulmyrfarge og veier opptil 8,5 gram. Sukkerinnholdet er 20% per 100 gram. Den tåler lett ikke alvorlig frost, opptil ca 23 grader.

- "Livadia"

Henviser til varianter av tidlig frukting. Vegetativ utvikling er treg. Bærene på gjengen er ikke tett plassert, store i størrelse opp til 550 gram. Fargen på frukten er rav, men hvis bæret er overmogent, får det en gylden nyanse.

Smakskvaliteter er ikke dårligere enn andre varianter. Bærene er sprø, saftige og søte. Den har gode indikatorer på frostbestandighet og tåler sykdommer ganske godt.

- "rosa"

Modnes om tre måneder. Buntene er kjegleformede, vekten overstiger ikke 250 gram. Frukt er oval, moden kirsebærfarge med en rik muskatlukt og en karakteristisk lys blomstring.

Den tåler kort transport godt, siden lagringstiden ikke er lang. Det er veldig utsatt for sykdommer og tåler ikke frost.

Muscat druesort. Landingsregler

Når det gjelder å plante denne arten, bør det ikke være noen vanskeligheter. Det er upretensiøst og har ingen landingsfunksjoner. Alt er det samme som med vanlige druer. Før planting graves et individuelt hull på 80 centimeter for hver frøplante på alle sider og dybde.

Når det gjelder å plante ikke en frø, men en skjæring, er det hensiktsmessig å plante i rader med et mellomrom mellom hver og en til en og en halv meter.

En pinne er installert i midten av det forberedte hullet. Dens rolle er å støtte unge druer. Bunnen av hullet er dekket med drenering til en høyde på fem til ti centimeter. Grus og pukk vil være de beste ingrediensene for dette formålet.

Deretter heller jeg en haug med jord på den forberedte dreneringen, som igjen er plassert en frøplante. Det er viktig å spre røttene godt og fordele dem over hele overflaten, hvoretter de er dekket med jord. Stikkene blir ganske enkelt dypere i bakken, i henhold til planen for planting i rader, dekket med jord og også knyttet til en pinne for støtte.

Etter å ha lukket frøplanten med jord, påføres organisk gjødsel 2-3 centimeter dypt langs omkretsen av den unge plantingen. Humus og torv egner seg best for dette. Ved planting sent på høsten er mulching opptil 10 cm obligatorisk.

Før vinteren begynner, er plantene dekket med en film eller lignende materiale, siden selv om en frostresistent sort er plantet, vil den ikke få nok styrke til vinteren til å tåle kulden.

Muscat -druer: omsorgsregler

Hver sort har sine egne egenskaper når det gjelder omsorg, voksende størrelse og avlingsbruksplaner. Vi vil ikke beskrive i denne artikkelen de eksepsjonelle egenskapene ved omsorg for spesifikke varianter, men vi vil angi de viktigste som gjelder for alle Muscat -druer.

1. Et dryppvanningssystem brukes på Muscat -druer, spesielt i tilfeller av plantasjer av store størrelser og områder. Selvfølgelig, hvis du dyrker en eller to planter i sommerhuset, er rettidig fukting av jorda som druene trenger, ganske passende for deg. Den hyppigste og mest omfattende vanningen skjer i vekstperioden til en ung plante. Og i fruktmodningsprosessen reduseres fuktigheten, siden overflødig gjør avlingen vannaktig.
2. Mulching utføres på landinger av hvilken som helst størrelse. Takket være det får planten din toppdressing, fuktighet fordamper ikke så raskt, og dette reduserer igjen vanningen.
3. Det er å foretrekke å feste plantene til espalieret, da trenger du ikke å endre støtten i henhold til veksten av druene.
4. Obligatorisk årlig beskjæring i perioder tidlig på våren eller høsten, men alltid før det kalde været begynner. Utfør denne prosedyren med en sekatør. Ved beskjæring fjerner de alle unødvendige skudd, tynner ut busken for å lette høsting for neste sesong.
5. Løsningen av jorda utføres mellom radene og rett under druebusken. Det er viktig å huske at du ikke bør gjøre dyp løsning, da du kan skade plantens rotsystem. Denne prosedyren utføres hver tredje uke, med fokus på jordens sammensetning, vanningens frekvens og klimatiske forhold.
6. For å beskytte druene sine mot skadedyr og sykdommer sprayes de to ganger i året. Og gjennom hele vekst- og utviklingsperioden må du overvåke tilstanden til bladene og hele tilstanden til druene generelt. Og merker de noen endringer, blir de behandlet med soppdrepende midler eller insektmidler.
7. Før det kalde været begynner, er Muscat -druer dekket. Hvorvidt denne prosedyren skal utføres, avhenger av vekstregionen.