North Saperavi drue

Saperavi North -druen er en drue som først og fremst dyrkes for å lage vin, men smaksmessig er den ganske egnet for ferskt forbruk. I tillegg til vinen med samme navn, brukes denne druen til fremstilling av mer enn 10 forskjellige typer viner. Druesorten Saperavi er preget av høye utbytter og god vinterhardhet. Vintreet er i stand til å holde ut ganske kalde vintre uten ly.

Saperavi druer: beskrivelse av sorten og egenskapene

Hvordan Saperavi -druer ser ut: bilde av sorten

Saperavi -druen trenger ingen introduksjon. Denne sorten er kjent ikke bare i Georgia; den har blitt dyrket i mer enn ett århundre. Saperavi, oversatt fra georgisk, betyr "maling", noe som er ganske i samsvar med særegenhetene til denne sorten. Saperavi -druer er preget av en økt konsentrasjon av fargestoffet. Av samme grunn kalles noen ganger druer Saperavi-Dyer, som brukes til å farge andre viner og drinker.

I hagen dyrkes som regel den nordlige sorten av denne vintreet, som kjennetegnes ved sin høye frostbestandighet. Saperavi North -druen dukket opp i midten av forrige århundre, den er en hybrid av to varianter - Saperavi og North. Til tross for at North Saperavi -druen er godkjent for dyrking i Volga -regionen og i Nord -Kaukasus, kan planten ifølge gartnere fra andre regioner tåle temperaturer ned til minus 27 - 30 grader.

Druesorten Saperavi North karakteriseres som en teknisk druesort. Det vil si at den først og fremst er beregnet for behandling. Sorten er perfekt for å lage juice, vin, brus, samt for produksjon av rosiner og rosiner. Modningstiden for druer er middels sent, vekstsesongen er minst 3,5 måneder.

Saperavi North druer: bilde av sorten

Saperavi -vindruen har avrundede blader, mellomstore og biseksuelle blomster. En haug med modne druer veier omtrent 200 g, nærmere en konisk form.

Fruktene av druesorten Saperavi har en rik mørk blå farge med en voksaktig blomstring i druene. Forresten, jo tykkere dette laget, desto bedre og lengre bevares druene. Pruin, som det også kalles et voksbelegg, beskytter frukt mot mekaniske skader, endringer i værforholdene, effekten av ulike patogene mikroorganismer og fordampning av fuktighet.

Fruktene av druene er av riktig oval form, og veier opptil 1,2 gram. Antall frø i et bær er ikke mer enn 5. Massen på bærene er saftig, smaken er harmonisk. Det skal bemerkes at saftigheten og smaken av Saperavi -druer er en av forutsetningene for å klassifisere sorten som teknisk, fordi for produksjon av viner, samt forskjellige drinker, er det nødvendig med bær, som inneholder store mengder juice.

Druesorten Saperavi Severny er også preget av moderat tørkebestandighet. Blomstring av blomster blir sjelden observert, bærene er praktisk talt ikke utsatt for erter.

Skytingen av Saperavi -druer begynner i slutten av september. Sorten kjennetegnes ved høye og stabile avlinger. Med forbehold om landbruksteknologi for dyrking, høstes opptil 115 centners fra en hektar.

Plantingsregler for Saperavi -druer

Severny Saperavi -druer plantes om høsten, slik at frøplanten får tid til å rote godt og forberede seg til overvintring. Denne perioden faller i slutten av september - begynnelsen av oktober, men senest to uker før det forventede kalde været begynner.Eksperter bemerker at høstplanting av druer bidrar til en raskere utvikling av rotsystemet og enkel tilpasning av frøplanter. Hvis du bestemmer deg for å plante druer om våren, må du gjøre dette fra midten av mai til slutten av det første tiåret i juni.

Valget av plantemateriale må behandles ansvarlig. Frøplanter bør kjøpes fra påviste og kjente produsenter, eller planteskoler, ellers risikerer du å kjøpe en helt annen variant. For planting er en ett år gammel frøplante opp til en halv meter høy, opptil 1 cm tykk. Friske skudd er preget av et grønt snitt, tilstedeværelsen av hvite røtter og allerede modne knopper. Før planting skal frøplanter av Saperavi -druer legges i vann i minst en dag slik at rotsystemet blir mettet med fuktighet og planten lettere kan overføre planting. Etter det må røttene beskjæres litt, og Saperavi -druefrøet skal forkortes og ikke etterlate mer enn 4 øyne.

Saperavi North druer: bilde av sorten

Området for dyrking av vinstokker bør være godt opplyst, siden smaken av frukten og utbyttet er direkte avhengig av mengden sollys. I dette tilfellet bør landingsstedet være plassert på den sørlige, vestlige eller sørvestlige siden. I tilfellet når terrenget har en skråning, plantes druer i den sentrale delen. Andre dyrkede avlinger, for eksempel frukttrær, må være minst 5 meter unna, slik at de ikke hindrer druene. Det er ikke verdt å plante Saperavi -druer i lavlandet, siden det er stor sannsynlighet for frysing. I tillegg tolererer ikke Saperavi Severny vindruesort høy luftfuktighet.

Diameteren på plantegropen kan være opptil 1 meter. I bunnen av hullet er det nødvendig å helle et lag med knust stein som er minst 10 cm tykt. Når du går litt tilbake fra kanten av hullet, er det nødvendig å installere et rør med en diameter på minst 5 cm, som skal brukes til å vanne frøplanten. Deretter helles et lag med fruktbar jord, 15-20 cm tykt, i gropen og kaliumfosfatgjødsel påføres. I mangel av mineralgjødsel vil treaske erstatte dem fullstendig. Deretter helles et jordlag igjen, gjødsel påføres igjen og jorda dekkes igjen. Minst fem bøtter med vann helles i hullet, og hullet får stå i denne tilstanden i en eller to måneder.

Etter denne tiden dannes en liten høyde fra jorden, en frøplante plasseres på den, og korrekte røttene korrigeres, og deretter helles jorden i hullet. Jorda er tappet litt og vannet godt. Deretter er nærstammesirkelen dekket med en film, og selve frøplanten legges under en plastflaske. Etter at planten har slått rot og vokser, fjernes filmdekselet og plastbeholderen.

North Saperavi druer: variasjon

Saperavi druer: bilde av vinsorten

Saperavi druesort vil glede deg over en rik høst hver sesong som svar på riktig pleie av den. Saperavi North krever ingen spesiell omsorg, men det er en rekke nyanser du trenger å vite for å sikre riktig vekst og utvikling av vintreet.

Vanning av Saperavi Severny -druene etter overvintringen begynner så snart snøen smelter. Skudd opp til tre år blir vannet gjennom et rør installert i hullet under planting.

Under hver busk er det nødvendig å legge til minst fire bøtter med avgjort og varmt vann.

I løpet av hele vekstsesongen utføres flere rikelig vanning. Første gang er omtrent en uke før knoppene begynner å blomstre. Deretter - på slutten av blomstrende druer. På senhøsten, for at planten skal overvintre lettere og uten tap, bør druene også vannes godt.

Når bærene begynner å modnes og gradvis blir blå, bør vanningen stoppes.

Hvis du planlegger å dyrke Saperavi Severny -druer utelukkende for å lage vin, er en vanning før vinteren nok for druene.

Druesorten Saperavi Severny reagerer godt på gjødsling med både kompleks mineralgjødsel og organisk materiale. Hvis gjødsel ble påført i den nødvendige mengden når du plantet frøplanter av Saperavi -druer, kan neste toppdressing utføres etter 3 - 4 år. På dette tidspunktet er planten allerede dannet og klar til frukt.

Den første toppdressingen utføres på våren, og introduserer et kompleks av mineralske stoffer til hver busk, bestående av karbamid, kalium og superfosfat. Planten blir befruktet ved å innføre stoffer i spesielt forberedte små spor, som deretter drysses med jord.

Blant organisk gjødsel anbefales det å bruke torv, humus og fugleskitt. Videre er det bedre å lage slike dressinger en etter en.

Kyllingfett kan påføres omtrent en uke før druene blomstrer. For å forberede toppdressing, blir to deler vann tatt for en del av gjødsel. Den resulterende blandingen insisteres i minst 10 dager. For vanning av planter fortynnes den infunderte løsningen i et forhold på en til fem. I tillegg, tilsett en spiseskje kaliumfosforgjødsel i en bøtte eller annen beholder som brukes.

Det er bedre å påføre slike nitrogenholdige forbindinger før midten av juli. I fremtiden bør planten konsumere næringsstoffer for dannelse og modning av frukt, og ikke veksten av grønn masse, som stimuleres av nitrogengjødsel.

Når Saperavi-druene begynner å modnes, vannes buskene med en løsning av fosfor-kaliumgjødsel. Toppdressing kan også påføres tørt på stammesirkelen, eller plantene kan sprayes med en løsning av mineralske stoffer.

Saperavi North druer: bilde av sorten

Beskjæring av druer er en av forutsetningene for å oppnå høy avling.

Beskjæring utføres om høsten, på slutten av buskens vekstsesong. En slik prosedyre, i tillegg til å øke utbyttet, forynger også planten og øker vintreet. Om våren er de begrenset til å utføre sanitær beskjæring, hvor tørkede eller syke skudd fjernes.

Som et resultat, som et resultat av beskjæring, er det ikke mer enn 8 ermer igjen på unge busker. På voksne busker fjernes unge skudd på opptil en halv meter lang. For skudd som er mer enn 80 cm lange, fjernes de dannede trinnsonene og toppene kuttes med 8-10 cm.

Om sommeren må du kutte av bladene og skuddene som dekker druebunken fra solen i tide. En slik prosedyre vil bidra til rask og jevn modning av bærene.

Det har blitt gjentatte ganger bemerket at Saperavi Severny tåler frost godt. Men hvis vinteren er med lite snø, er det fortsatt bedre å dekke buskene. Vintreet fjernes forsiktig fra bæreren, hvoretter det er dekket med grangrener. Deretter, i form av en hytte, installeres et par buer, over hvilke et spesielt dekkmateriale trekkes. Det er viktig at et slikt ly tillater frisk luft å komme inn.

North Saperavi druer: anmeldelser av gartnere

Saperavi druer: foto av sorten

Gartnere som praktiserer dyrking av vinranker, selv nybegynnere gartnere rådes til ikke å være redd for å dyrke denne sorten, den er så upretensiøs i vedlikehold, motstandsdyktig mot frost, samt endringer i klimatiske forhold.

Alt i alt, uten unntak, indikerer anmeldelser et gjennomgående rikt utbytte av Saperavi North -druer.

Men gartnernes mening om behovet for å lyse buskene for vinteren var delt, noen blant dem som bor i de sentrale områdene, skjul druer uavhengig av forventede vintertemperaturer, mens andre bemerker at buskene, ikke det første året , vinter godt uten ly.

Saperavi North drue: video om vinsorten

I tillegg til positive tilbakemeldinger fra gartnere, er det en ubetinget bekreftelse på de utmerkede egenskapene som ligger i druesorten Saperavi North, etterspørselen etter et halvt århundre. Og for de som bare skal eksperimentere med dyrking av vinranker, er Saperavi druesort perfekt.