Å dyrke persille utendørs: en komplett guide

Artikkelen beskriver dyrking av persille i det åpne feltet: hvordan dyrke bladpersille fra frø, hvordan plante på forskjellige tider av året, regler for omsorg.

Det er vanskelig å forestille seg en grønnsakshage der greener ikke ville bli dyrket, og persille har lenge vært ansett som en av de mest populære grønnsakene i våre sommerhytter. Og dette er langt fra et tilfeldig faktum, for persille er bare et lager av alle slags vitaminer og mineraler, den inneholder bioflavonoider og essensielle oljer. Dette er et ekte førstehjelpssett i hagen din. I tillegg kan du spise persille fra hagen din allerede fra tidlig på våren til sen høst. Den er perfekt lagret og kan høstes for fremtidig bruk, og til og med en nybegynner sommerboer kan mestre alle agrotekniske teknikker knyttet til dyrking.

Å dyrke persille utendørs: fordelene med persille

Å dyrke persille utendørs

Persille er en besøkende fra Middelhavet, som tilhører paraplyfamilien, hvor dens nærmeste slektninger er koriander, selleri og gulrøtter. På grunn av det store antallet nyttige egenskaper og opprinnelige smak, dyrkes persille nesten over hele verden. For å oppleve alle de fordelaktige egenskapene til dette unike krydret grønt, er det ikke nødvendig med spesiell behandling, den kan konsumeres fersk. Videre er alle deler av denne planten fordelaktige.

De mest viktige fordelaktige egenskapene til persille inkluderer:

• Styrking av generell immunitet. Denne egenskapen er knyttet til persilleens evne til å påvirke arbeidet i det endokrine systemet positivt.
• På grunn av innholdet av folsyre, kan persille være en katalysator i prosessene for vevsregenerering.
  Akselerasjon av metabolisme. Det øker produksjonen av røde blodlegemer, noe som igjen fører til en økning i nivået av hemoglobin i blodet.
• Kan lindre betennelse. Spesielt lindrer eugenol, som er en del av persille, hevelse og betennelse i leddgikt, klorofyll bekjemper betennelse i munnhulen, og histidin hjelper mot hudbetennelse forårsaket av forskjellige typer infeksjoner.
• Reduserer surhet i magen
• Styrker veggene i blodårene, på grunn av at mikroelementene i sammensetningen reduserer mengden av en aminosyre som homocystein, som er skadelig for våre kapillærer.
• På grunn av sin høye kaliummengde, kan persille senke blodtrykket og gjenopprette normal puls.
• Luteolin, som er en del av denne medisinske planten, renser kroppen perfekt og reduserer mengden frie radikaler.
• Det fjerner overflødig væske og salt fra kroppen, og brukes også som terapi for behandling av betennelse i organene i genitourinary systemet, spesielt pyelonefrit.
• Betakaroten i persille er effektivt som et profylaktisk middel mot utvikling av øyesykdommer

Det skal imidlertid huskes at persille ikke er indisert for personer som lider av gikt og akutt blærebetennelse, så vel som med urolithiasis. I sistnevnte tilfelle kan overdreven entusiasme for dette krydderet til og med provosere bevegelse av nyrestein. Du må også huske på at i 2011 ble persille til og med anerkjent for å inneholde kraftige medisiner.Dermed inneholder eterisk olje av persille myristicin, som i store mengder kan forårsake svimmelhet og til og med bevissthetsforstyrrelser.

Å dyrke persille utendørs: noen få ord om typer persille

Å dyrke persille utendørs

Persille kan dyrkes ikke bare for bruk av greener, men også for produksjon av rotvekster. Rotpersille produserer også grønn masse både i planteåret og året etter. Denne artikkelen vil hovedsakelig fokusere på den bladrike persilleformen, men noen få ord om roten vil også bli sagt.

Blad og rotpersille skiller seg nøyaktig i formen på røttene.

Hos rotarter har rotavlingen en tett struktur, i form ligner den en daikon. Utvalget av persillerøtter er ganske bredt; det er uunnværlig i supper og hovedretter, noe som gir dem en spesiell pikant. Persille er også godt for å spise rått.

I bladpersille er røttene tynne og ganske lange, de er usannsynlig å være egnet for bruk som et uavhengig krydder.

Begge persilleformene er upretensiøse planter, de tåler lett et fall i lufttemperaturen til alvorlige negative verdier (opptil -9 ° C), og rotavlingene overvintrer rolig rett i bakken. Derfor er nesten alle regioner i landet egnet for dyrking av persille.

Bladpersille vokser fra frø

Persille vokser fra frø

Forbereder et landingssted

For dyrking av persille er de mest optimale områdene belyst, plassert på lammende, godt drenert jord.

For vårplanting av persille må følgende forberedende tiltak tas:

Grav jorden grundig ved å tilsette humus (en halv bøtte per 1 m? Areal). Hvis du planlegger å plante persille i leireområder, bør du i tillegg legge til 2 kg sagflis og samme mengde sand.

En blanding av 1 spiseskje urea, kaliumsulfat, dobbelt superfosfat og 0,5 liter aske drysses på toppen av forberedt jord, dette vil fremskynde prosessen med spiring av frø.

Området som er beregnet for planting jevnes og søles med en blek løsning av kaliumpermanganat (ca. 1,5 g per bøtte vann).

Som gjødsel for å forberede jorda for planting kan du også ta en blanding av 4 kg kompost, 10 g kaliumklorid, 15 g superfosfat og 20 g nitrat (alt per 1 m2 areal).

Før høstplanting av persille er det også nødvendig med en rekke forberedende prosedyrer:

For å bli kvitt ulike typer parasitter som gjemmer seg i bakken i påvente av den kalde årstiden, må bakken graves opp. For å grave, som gjødsel, kan du legge til 4-5 kg ​​humus per 1 m? firkanter

Hvis det er for mange ugress i jorda, kan det tilsettes kalkmaterialer for å holde på snøen.

Ovenfra må bakken dekkes med mulch med et lag på 15-20 cm. Dette vil forbedre jordens struktur og om våren vil det gjøre livet mye lettere for spirende persilleplanter. Mulching er spesielt viktig for områder med tung, hard jord.

Valg av utvalg

Persillefrø kan høstes alene, men innsamlingen utføres bare det andre året etter planting. Derfor er det lettere og raskere å kjøpe frø i en spesialbutikk. Men hvis du fortsatt vil få dine egne frø, så vil vi fortelle deg mer om dette i neste avsnitt i artikkelen.

For øyeblikket er mer enn 30 sorter persille kjent. Og hovedforskjellen er i bladformen. Persille skjer krøllete (har små, delikate, som om curling blader) og vanlig.

For dyrking i midten av landet vårt er følgende varianter de mest vellykkede:

Sukker.

Dette er en form for tidlig modning av rotpersille. Den har en ikke lang kremfarget rotavling. Den grønne massen når 1 m i høyden.

Gi fra seg.

Også en type middels moden rotpersille. Den har en rotavling som når 30 cm i lengden. Lagrer godt etter høsting.

Bordwick.

Rotvariant av middels sen modning. Rotavlingen blir opptil 35 cm lang. Å holde kvalitet er bra.
Vanlig blad. Et grønt blikk av tidlig moden persille. Den har en stor rosett, den har en myk bladstruktur med en sterk aroma.

Bris.

Bladformet middels modning. Den grønne massen når 75 cm i lengden. Etter kutting vokser bladene raskt tilbake.

Selvsamlende frø

Hvis du vil få planter fra dine egne frø, må du etter slutten av den første livssyklusen kaste plantene og fjerne svake prøver. Dette vil bidra til å skaffe det mest levedyktige plantematerialet. Det er best å ta frø som modnes tidligere enn noen andre for videre reproduksjon. Helt modne frø har en mørk brun farge. Hvis det er behov for kunstig å bringe frøene til modenhet, kan de brytes ned på et sted der direkte sollys faller på dem, og holde dem der i 2 dager. Modne frø må tørkes uten å bli utsatt for trekk. For persillefrø er regelen: jo eldre de høstede frøene er, desto bedre. Frø høstet for mer enn et år siden er egnet for planting.

Å dyrke persille utendørs: plante

Siden persillefrø spirer lenge nok (14 til 21 dager) for å fremskynde denne prosessen, anbefales det å behandle frøene med et vekststimulerende middel. Bløtlegg først frøene i vanlig vann, som har en lufttemperatur på 3 dager. Bytt vann etter 3 timer. Legg deretter frøene direkte inn i vekstfremmeren. Bruken av disse prosedyrene kan redusere spiringstiden med mer enn halvparten.

Du kan begynne å plante persille både på våren og senhøsten. Imidlertid er en undervinterplanting mer egnet for regioner med milde vintre.

Vinterlanding

Den mest optimale tidspunktet for sen høstplanting er fra det tredje tiåret i oktober til begynnelsen av stabile negative temperaturer. For høstplanting er det ikke nødvendig å forhåndsbehandle frøene for å forbedre spiringen. De nødvendige tiltakene i dette tilfellet er forberedelse og gjødsling av landet. Plantinger trenger ikke å være dekket med noe, siden persille tåler ganske lave temperaturer.

Frøspiring begynner om våren etter at lufttemperaturen stiger til +4 ° C.

I de delene av landet vårt hvor vinteren varer lenge, brukes også metoden for å plante persille gjennom frøplanter.

For å ha vokst persilleplanter når en stabil temperatur over null er etablert (omtrent i begynnelsen av april), begynner de å så frø fra andre halvdel av mars. Det er best å så frø i torvgryter. Fyll grytene med jord kjøpt fra en spesialforretning, eller med en blanding av hagemark, torv og humus. Det er bedre å forhåndsbehandle frøene (som beskrevet tidligere) for å akselerere spiring.

Den optimale temperaturen for planteutvikling er + 23-25 ​​° C. Frøplanter må vannes ofte, slik at jorden ikke tørker ut. Når de første bladene er synlige, må du senke lufttemperaturen til + 18 ° C.

Du kan plante frøplanter i bakken til midten av juli. Hvis du bruker denne metoden for dyrking av persille i de varme områdene i landet, kan du få opptil 6 avlinger om våren og sommeren.

Persilleplanter er ganske følsomme for transplantasjon, derfor må du sørge for at det er en anstendig jordklump på røttene når du planter den i ubeskyttet jord.

Vårsåing

Direkte såing med frø på et permanent sted om våren begynner i mars-april og til midten av juli (i dette tilfellet vil greener dukke opp i september, og deretter neste år i mai) for løvrike varianter og følgelig til midten av mai for rotsorter.

De beste forløperne for persille er tomater, kål, agurker, løk, gresskar. Det anbefales å returnere persilleavlinger til samme sted først etter 3 år.

Før du planter, må du løsne jorden godt; i hard bakke kan rotsorter av persille gi rotavlinger av en uregelmessig form.

Såhastighet for persille -1g per 1 m? areal, for sommersåing, øker denne hastigheten med 1/3.
Ved planting av persille lages spor 1 cm dype (2 cm for høstsåing), 3 frø legges ut per rede, og observerer avstanden mellom reirene 4-10 cm, avhengig av sorten (jo større rotavlingen skal vokse, jo større avstand mellom reirene). Avstanden mellom radene skal være 20 cm. Etter at frøene er lagt ut, drysses de med en liten mengde jord og tampes litt for hånd. Så blir plantingen sølt og dekket med et lag mulch. Hvis det er spådd frost, for å akselerere spiring, kan plantene dekkes med plastfolie.

Persille: dyrking og omsorg

Vanning er spesielt viktig for bladpersille. Inntil skuddet dukker opp, vannes plantingene forsiktig, men regelmessig, mens du sørger for at vannet ikke stagnerer. Til tross for at persille generelt tolererer tørt vær godt, med mangel på fuktighet i jorda, blir bladene grove, selv om de akkumulerer en økt mengde aromatiske stoffer. Derfor, hvis hovedformålet med persildyrking er at du skal få greener, må fuktigheten konstant opprettholdes innen 70%. Hvis greenene skal tørkes, må vanningen reduseres.

I tilfelle frøplantene var dekket med folie, bør de luftes daglig.
Et viktig tiltak er luke og løsne jorden; disse prosedyrene må utføres gjennom hele vekstperioden.
Etter at det tredje bladet er synlig på plantene, blir plantene tynnet ut.

Når det gjelder dressinger, er de bare nødvendige for planten til utløpet er dannet. På dette tidspunktet brukes følgende blanding som gjødsel: 1 kg kompost eller mullein, samt 15 g superfosfat og samme mengde kaliumsulfat per bøtte vann. Etter dannelsen av rosetter utelukkes nitrogenholdig gjødsel, siden de kan samle seg i plantens blader og røtter.

Persille kuttes til stabile negative temperaturer vises. Hvis rotpersillen dvaler i bakken, slutter de å kutte av greenene allerede i september. Hvis rotavlingene er planlagt å bli holdt i kjelleren, blir de gravd ut før den første frosten.
De siste kutte greenene kan tørkes eller fryses.

Forbereder vinterperioden

Hvis rotpersillen ble plantet tidlig på våren, så hadde den allerede i vinterperioden dannet en rotavling som kan overleve kulden i bakken. I områder med kalde vintre er det imidlertid fortsatt bedre å lagre dem i kjellere og kjellere, strødd med sand.

For bedre overføring av kaldt vær i bakken, blir den grønne delen av persillen kuttet i september. Etter at lufttemperaturen når negative verdier, blir persillen spudt og dekket med et lag mulch (nåler eller løvverk brukes).

Andre året i persillevoksesyklusen

Etter at snøen smelter, fjernes fjorårets mulch fra sengene. Hvis du vil fremskynde prosessen med gjenvekst av grøntområder, må du lage et omslag av film over sengen. Frøplanter som har dukket opp under filmen må luftes og vannes regelmessig, og så vil de første greenene være klare til kutting i april.
Når rotavlingene overlevde vinteren innendørs, før de plantes i bakken, må de rengjøres, kuttes til en lengde på 15 cm og holdes litt i en vekststimulator. Deretter plantes røttene igjen i bakken, med en avstand på 10 cm mellom plantene. Det er bedre å dekke landingen med folie. Den første avlingen av grønn masse på slike plantinger vil også være klar innen april.

Å dyrke persille utendørs