Hvordan beholde grønnsaker og frukt til våren kommer
Innhold:
Å beholde grønnsakene dine til våren blir hjulpet ved å skape de rette forholdene for at grønnsakene skal føle seg bra. I denne artikkelen vil vi snakke om lagringsforholdene til avlinger, oftest lagt om vinteren.
Vi sparer grønnsaker - poteter
Når råte poteter dukker opp, er det et presserende behov for å sortere ut hele avlingen og bli kvitt dem. Dette indikerer at knollene kan svette noen steder. Rør potetene som har gått gjennom på en slik måte at den som var på bunnen er på toppen. I rommet der potetknoller oppbevares, bør temperaturen være innenfor +4 grader, og den skal også være godt ventilert.
For å unngå overflødig fuktighet kan du legge i små beholdere med kalk. Også for disse formålene er rødbeter godt egnet. Den legges oppå potetene. Som et resultat av fuktabsorpsjon blir den saftigere.
Hvordan best bevare grønnsaker - gulrøtter
Du kan lagre gulrøtter ved å stable dem i en haug, men i dette tilfellet vil de raskt råtne, og i tillegg til alt vil de begynne å spire. For bedre bevaring brettes gulrøtter i plastposer og drysses med våt sand.
Det er mulig å bruke en annen lagringsmetode. Gulrøtter sorteres forsiktig og toppene kuttes av. Videre dyppes den i en spesielt tilberedt væske (kalkprat). Etter slike manipulasjoner legges gulrøttene i en eske, mens hvert lag drysses med våt sand.
Lagre grønnsaker til vinteren - kål
For lagring av kål er det best å drysse stativet med barsk sagflis. Kålhodene plasseres vertikalt, stubben skal være øverst. Samtidig skal det være mye grønt dekkblad på kålen. Hvis du har lamellhyller, kan kålen i dette tilfellet stables i en rad. For å få kålfrø neste år lagres kålhodet sammen med roten.
Persille
For lagring kan persille ganske enkelt heves (haug). Denne metoden bidrar til å tiltrekke seg gnagere, ettersom persillerøttene er ganske aromatiske. For å unngå ødeleggelse av produktet av mus og rotter, brettes det i en eske trukket med jern. Du kan også dekke persillerøttene med grangrener. I dette tilfellet beskytter nåletre ikke bare avlingen mot gnagere, men dreper også skadelige mikroorganismer.
Feller brukes også til å fange mus og rotter. De må kontrolleres i tide og agnet endres. Det er også mulig å lukke sprekker med jern slik at gnagere ikke kan komme inn i rommet.
Hvordan beholde epler
Vintervarianter av epler, for eksempel Antonovka, kan enkelt lagres i mer enn en måned. For bedre sikkerhet er bunnen av den grunne oppbevaringsboksen dekket med spon. Deretter legges epler i rader, som hver også er drysset med spon. De lagres også innpakket hver i papir. På denne måten kan du spare høsten til våren.
Det ville være fint å henge termometre i rommet der avlingen er lagret for å overvåke temperatur- og fuktighetsindikatorene.
Under lagring bør grønnsaker og frukt sorteres med jevne mellomrom, dette vil bidra til å bevare dem i en lengre periode.