Habañero pepper

I den moderne verden, blant spenningssøkere (spesielt hvis vi snakker om produktsmak), er det en Scoville-skala, ifølge hvilken intensiteten til visse matvarer og grønnsaker vanligvis bestemmes. Habanero pepper er ganske krydret, ifølge denne skalaen varierer egenskapene fra 100 tusen til 475 tusen. Faktisk er dette en av de høyeste prisene blant pepperavlinger. I utgangspunktet er den veldig elsket i Mexico, siden det er i dette landet at den krydrede Habanero brukes som krydder eller ingrediens til et stort antall nasjonale retter.

Paprika Habanero: beskrivelse av varianter

Hot pepper Habanero: bilde av sorten

Habanero bitter pepper, i tillegg til sine lyse smaksegenskaper, har også et stort antall fordelaktige aspekter. For eksempel kan det hjelpe en person å redusere smerter og også stimulere hårvekst. I dag skilles flere typer Habanero -paprika på en gang, som hver ikke bare har spesiell smak, men også spesielle ytre egenskaper:

• Habanero White - Dette er en pepper, hvis frukt er hvit. Det er ganske uvanlig i form, det ligner ikke en typisk pepper, men et tyggegodteri, derfor kalles det ofte "candy chili" blant folket.
• Habanero Fateli - skarpheten til Habanero -pepper på Scoville -skalaen varierer fra 125 tusen til 325 tusen
• Habanero Tigerpaw - når denne frukten når sitt maksimum i sin modenhet, blir fruktene utrolig lyse oransje
• Habanero Red Caribbean - oftest er det denne Habanero bitter pepper som brukes til å tilberede nasjonale meksikanske retter. Fruktene har en standard lys rød farge, som for å indikere at de er utrolig skarpe.
• Habanero Red Savina - fruktene av denne sorten er veldig kjøttfulle, med en rikelig mengde frø inni
• Habanero Choklat - frukt, som navnet antyder, er sjokoladefarget. Det er notater av røyk i smaken av pepper, samt duften av uvanlige eksotiske blomster.

Uansett hvilken type og variasjon Habanero -paprikaen tilhører, gir buskene en utmerket, rikelig høst. Som regel kan opptil 1 kilo frukt høstes fra en Habanero hot pepper bush. I tropiske områder kan busker bære frukt gjennom året, fordi det er der de vokser under de mest egnede forholdene for dette. Hvis de klimatiske forholdene er moderate, vokser Habanero -pepper kanskje ikke som en flerårig, men snarere som en årlig plante. Omtrent den tredje måneden etter at du har plantet busken, kan du høste den aller første avlingen fra den. Men før du samler fruktene, bør du undersøke dem nøye og avgjøre om de er fullt modne, eller de kan oppbevares på busken i opptil ti dager.

Habanero bitter pepper: bilde av sorten

Jabareno pepper er en av de heteste paprikaene i verden. Til tross for at paprikaen er helt ufarlig, attraktiv og minner om paprika, er det fortsatt best å ikke bruke dem i sin rå form, siden en person på denne måten kan skade kroppen hans veldig mye. Det er best å male paprika, tilberede krydder fra dem eller bevare dem; i denne formen er de også gode for videre bruk.

Når det gjelder utbyttet av Habanero bitter pepper, kjennetegnes det, som vi allerede har nevnt, ved et ganske høyt nivå. Mange gartnere planter Habanero -paprika til dekorative formål i stedet for å høste buskene. Avhengig av sorten, kan fargen på paprikaen variere fra rød, gul til mørk brun.Det er også varianter der paprika er helt hvit i fargen. Planten har ikke en positiv holdning til hyppig vanning, så det er best å fukte dem så lite som mulig. Da vil den varme Habanero -pepper glede gartneren med god frukt, og fruktene vil være av ganske høy kvalitet.

I tillegg inneholder Habanero -paprika en enorm mengde vitaminer (A, B, C), i tillegg til forskjellige sporstoffer. Blant dem bør spesielt skilles mellom jod og jern, kalsium og fosfor, samt kalium, som er utrolig nyttige for menneskekroppen.

Habanero pepper: vokser hjemme

Varm meksikansk Habanero pepper: bilde av sorten

Selvfølgelig er dyrking av en avling ikke bare en interessant prosess, men også ganske spesifikk. Habanero pepperfrø blir best sådd rundt februar, og før planting bør de dynkes og la dem ligge i fuktig gasbind i tre dager. Deretter fylles beholderen for planting med en dampet blanding, som produsenten lager av komponenter som hagjord, torv og humus, samt vermikulitt. Når frøene til den meksikanske Habanero -peppen begynner å svelle gradvis, skal de sendes til den tilberedte jordblandingen og dypes med omtrent en centimeter. Etter det må avlingene sprøytes med varmt vann, dekkes med glass eller pakkes inn i plast.

Etter omtrent en måned begynner de første skuddene å vises, og glasset eller plasten kan fjernes fra potten. En fluorescerende lampe bør installeres ved siden av plantene til varme Habanero -paprika, som skal gi opplyste frøplanter i omtrent 16 timer om dagen. Når de første bladene vises på plantene, transplanteres de ganske enkelt i separate potter, og lampen skal ikke gi belysning i 16, men i 12 timer. Det er også nødvendig å mate plantene med jevne mellomrom - en gang annenhver uke introduserer gartneren en fosfor -kaliumblanding, som vil stimulere veksten av Habanero -pepper.

For at buskene ikke skal vokse og være kompakte nok, bør de klemmes. De første blomstene som vises på buskene fjernes best. Etter det kan du fjerne deler av blomstene når større frukter dukker opp. Hvis en gartner prøver å dyrke Habanero hjemme, har han ikke mulighet til å pollinere ved hjelp av insekter, så det er best å gjøre dette med en børste for hånd.

For fôring, som vi allerede har notert, er det best å ta mineralgjødsel. Organisk kan også være bra for dette - kompost er best. Det er også noen betingelser som gjelder for vanning:

• Hvis meksikanske Habanero -paprika er i sitt minste stadie, bør de vannes veldig ofte. Samtidig bør du ikke misbruke fuktighet, da dette kan provosere ulike typer sykdommer.
• om vinteren er det best å redusere vanningen helt, og bare utføre det når det er nødvendig
• i april øker overflod av vanning, siden det er i denne perioden planten begynner å utvikle seg mest aktivt
• Hvis Habanero -paprika dyrkes hjemme i vinduskarmen, er det best å vanne omtrent to ganger om dagen - tidlig om morgenen og sent på kvelden.

Vanning er en veldig delikat prosess, så du bør være veldig forsiktig med det. Overløp, bruk av kaldt vann i vanning - alt dette kan provosere råtnende prosesser i rotsystemet. Paprika er en kultur som elsker varme veldig godt, så du bør forsvare vannet, bringe det til romtemperatur, og bare på denne måten vil planten utvikle seg og bære frukt i det mest passende miljøet for seg selv.

Sykdommer og skadedyr som er farlige for pepper

Hot pepper Habanero: bilde av sorten

Habanero -paprika, til tross for at de har et ganske høyt nivå av resistens mot sykdommer og skadedyr, kan de imidlertid være utsatt for forskjellige sykdommer og insekter, som bare provoserer disse sykdommene når de plantes i åpen mark.Det er viktig å vurdere det mest grunnleggende blant dem, og vite hvilke forebyggende tiltak som skal brukes for å forhindre spredning og følgelig avlingstap.

• Blackleg - Peppersykdom, som hovedsakelig utvikler seg fordi overdreven fuktighet er registrert i jorda. I tillegg provoserer høy lufttemperatur sykdommen og det faktum at plantene plantes for nær hverandre: de har rett og slett ikke nok plass og oksygen til normal funksjon. For det første påvirkes rotsystemet av sykdommen: det begynner å bli svart veldig raskt, og deretter påvirker sykdommen hele busken, og det mister veldig raskt sin evne til å fungere normalt og gir derfor normale utbytter.
• Vertikillose - først begynner den varme meksikanske Habanero -peppen å falme veldig raskt, og deretter mister den like raskt sin funksjonsevne og dør. Det forårsakende middelet til verticillose er sporene til de minste soppene som utvikler seg og formerer seg i jorda. Planten blir deretter angrepet, hovedsakelig gjennom sprekker i rotsystemet. Hvis planten blir syk med verticillose, er det best å fjerne den fra jorden og brenne den og desinfisere jorden.

Hot pepper Habanero: bilde av sorten

• Fytoplasmose - årsakssaken til denne vanlige sykdommen er løvhopper, som lever og aktivt formerer seg i jord. Oftest blir planten infisert i mai, da jorda varmet opp, og løvhopperne begynte sitt aktive liv. Først påvirkes roten, og den øvre delen av planten begynner å visne og får en usunn gul fargetone. Bladene på pepperkrøllen, fruktene kan sette seg, men de vil være utrolig små i størrelse, med tynnede vegger og helt unormal smak.

Bladlus tilhører de farligste skadedyrene som lever av den saftige paprikaen. På grunn av dette blir den varme Habanero -pepperen tynnet, gir ikke høsten slik den skal være. Nok et skadedyr - edderkoppmidd... For å forhindre at den skilles, er det best å spraye planten med en løsning med mye hvitløk, flytende såpe og løk som et forebyggende tiltak. En løsning basert på løvetannstopper er utmerket. Nakne snegler Er skadedyr som spiser den grønne delen av bladet. For at de ikke skal skilles, er det nødvendig å hele tiden rengjøre sengene, og deretter strø dem med kalk eller tobakkstøv før du planter Habanero -paprika.