Muskatnøttgresskar: fordeler og skader

Butternut squash skylder sin opprinnelse til Mexico. Denne årlige urten tilhører familien Pumpkin. Søt smak og høyt innhold av vitaminer og mineraler skiller den fra andre arter. Ernæringsfysiologer elsker å bruke denne grønnsaken i menyen for sine kunder, siden den er lav i kalorier, noe som betyr at den hjelper til med å opprettholde en slank figur.

Butternut gresskar: beskrivelse

Denne gresskarvarianten har en muskatnøttsmak når den kuttes, og derfor har den fått navnet. Fargene og formene på gresskar er forskjellige, de avhenger av variantene som er inkludert i muskatnøttgruppen. Imidlertid er det også mange likheter mellom dem.

Noen varianter når 30 kilo, men de fleste variantene overstiger som regel ikke 10 kilo. Peduncle, eller som det også kalles, navlestrengen, er glatt, hardt med fem kanter. Massen til alle varianter har en rik konsistens, den er fibrøs, tett uten tomme mellomrom inne. Alle frøene er i midten av frukten. Skallet er tynt og enkelt å kutte. Massen er utrolig søt, noe som skiller den fra andre varianter.

Nyttige egenskaper til butternut squash

Butternut squash inneholder en enorm mengde næringsstoffer, så næringsverdien er veldig høy, i motsetning til andre varianter. Innholdet av keratin overstiger vesentlig innholdet i gulrøtter. I tillegg er gresskar rikt på mineraler, vitamin C og fiber, noe som forbedrer hjertefunksjonen, etc. Å spise denne grønnsaken bidrar til å forbedre synet, senke hudens aldring, ettersom den inneholder antioksidanter, styrker blodårene, hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og bidrar til å styrke immuniteten. Som nevnt ovenfor anbefaler ernæringseksperter å legge gresskar til dietten for folk som trenger mer enn bare å beholde figuren din, men også takle fedme. Denne grønnsaken inneholder bare 45 kcal. per 100 gram.

Kontraindikasjoner

Imidlertid er butternut squash en veldig nyttig grønnsak, og har kontraindikasjoner. Personer med sykdommer som diabetes mellitus, magesår, duodenalsår, pankreatitt, forhøyet bilirubin og kolecystitt bør diskutere gresskarforbruk med legen sin.

Som regel kan denne varianten ikke inkluderes i dietten til mennesker som lider av disse sykdommene på grunn av høyt sukker.

Butternut squash er veldig populær blant kulinariske spesialister. Mange oppskrifter har blitt oppfunnet for tilberedning, men det er viktig å vite at alle vitaminene kommer inn i kroppen vår bare når de konsumeres rå.

Butternut gresskar: regler for valg av sted og forberedelse av et sted for planting

Muscat -varianter er ikke kresne og krever ikke mye oppmerksomhet og spesiell omsorg. Imidlertid bør du være oppmerksom på at i motsetning til andre, foretrekker varianter som tilhører gruppen gresskarnøtter varme forhold for vekst. Det er to måter å dyrke dem på. Den første er frøplante, den andre er frø. Hvis du bor i de nordlige områdene i landet, er det bedre å plante et gresskar gjennom frøplanter. I sør kan frø såes direkte i åpen mark.

Bestem et sted før du planter skjønnheten din. Hun foretrekker å vokse i åpne solrike områder uten trekk. Gresskar er ikke krevende på jorda og kan gi gode avlinger på alle typer, men lett og godt drenert jord foretrekkes.Det trenger ikke gjødsel, men for å mette jorda med næringsstoffer, spesielt hvis det ikke samsvarer med grønnsakens preferanser, kan høsten påføres gjødsel i form av mullein på stedet og graves godt.

Et godt plantested anses å være der belgfrukter som tilhørte nattskjermen eller kålfamilien pleide å vokse.

Frøforberedelse før planting

Før du planter frøene, må de senkes i varmt vann og få stå i to timer. Deretter må de pakkes inn i en fuktig klut. Ikke bearbeid frø med mangan eller andre midler. Frøene som er kjøpt i barnehager eller i spesialforretninger, har allerede bestått all nødvendig behandling.

Hva er viktig å vite når du lander

Hvis du vokser gresskar med frøplanter, bør frøene plantes i slutten av april. Frøplanter bør oppbevares i et lyst rom med romtemperatur. Frøplanten må vannes regelmessig, tilsettes to ganger kompleks gjødsel og herdes før den transplanteres i det åpne bakken, tar planten utenfor og øker oppholdstiden der hver dag. Transplantasjonen er utført når de to første sanne bladene dukker opp, og jorden varmes opp. Som regel gjøres dette i andre halvdel av mai.

Forbered hullene på forhånd før du planter i åpen mark. I dybden skal de gå 10 centimeter, avstanden skal være 60x60. Vann må helles i hvert hull, og etter at det er absorbert, kan plantene plantes. Etter planting, dryss planten med jord og tamp den ned med hendene.

Butternut squash: omsorg

Omsorg for butternut squash er enkelt. Alt hun trenger er å løsne og luke regelmessig, dette vil hjelpe oksygen og næringsstoffer i mer tilførsel til planten.

Det er også viktig å vanne regelmessig, selv om sorten du planter er tørketolerant. Selvfølgelig vil slike varianter ikke dø, men utbyttet kan være lavere. Før eggstokkene begynner å danne seg på grønnsakene, må de vannes en gang hver 7. dag. Videre bør vanning gjøres dobbelt så ofte. Det er viktig å vite at bare vann brukes til vanning, som har klart å bosette seg og i en varm form.

Vær oppmerksom på at vanningen stopper 14 dager før forventet høst.

Som nevnt ovenfor krever ikke denne grønnsaksavlingen ytterligere fôring, men for å få virkelig store utbytter kan du glede dem ved å tilsette gjødsel i form av flytende gjødsel, to uker etter planting og mate den med treaske under blomstring.

Butternut squash trenger beskjæring. Faktum er at ved å forlate ekstra skudd fratar vi planten styrken for å danne en stor høst.

Sykdommer og skadedyr

Mange varianter av butternut squash er svært motstandsdyktige mot forskjellige sykdommer, men det er unntak. I et slikt øyeblikk er det viktig å raskt navigere og iverksette tiltak.

Sykdommer du kan møte:

1. Antraknose er en sykdom forårsaket av ascomycete sopp. Det kan identifiseres med brune flekker på frukt og stilker. Så snart du merker dem, må du starte behandlingen umiddelbart slik at fruktene ikke tørker ut. For dette blir planten behandlet med en løsning av kobbersulfat.
2. Bakteriose er en sykdom forårsaket av ulike typer sopp. Du kan identifisere dem ved de mørke, grønne flekkene på bladene. Denne sykdommen fører til deformasjon av frukten. Hvis det blir funnet, er det nødvendig å fjerne alle skadede områder så snart som mulig og brenne. Deretter behandles anlegget med en løsning av kobbersulfat.
3. Rotrot - denne sykdommen ødelegger rotsystemet og stammen, noe som fører til fullstendig utryddelse av hele planten. For å overvinne denne sykdommen må du bruke soppdrepende midler som eksperter i barnehager eller butikker kan gi deg råd om. Blant gartnere brukes medisiner som Previkur og Fundazol. Treaske er godt egnet for forebygging av denne sykdommen.

Edderkoppmidd, melonbladlus og snegler er de skadelige insektene som elsker å angripe butternut squash. For å takle dem, er det også mange midler. For eksempel regnes Karbofos som et populært middel mot bladlus og flått. Ask kan brukes mot snegler ved å drysse den på en plante, en infusjon av hvitløk og et stoff som f.eks. Tordenvær.

For å beskytte gresskaret mot sykdommer og skadelige insekter, hjelper forebygging godt.

For å unngå råte og soppsykdommer er det nødvendig å overvåke utstrømningen av vann, stagnasjon må ikke tillates. Planterotasjon er også viktig og må følges. Det er nødvendig å plante planter som observerer avstandene mellom dem, fjerne ugress, ta litt hensyn til gresskaret ditt og inspiser det og ikke plante planter i nærheten som er utsatt for de samme sykdommene.

Hvordan samle og lagre gresskar på riktig måte

Modningstiden for varianter som tilhører Muscat -gruppen er annerledes. Derfor foregår høsting alltid på forskjellige tidspunkter. Det viktigste er å kutte fruktene i tide og ikke la dem stå til begynnelsen av alvorlig kaldt vær. Bare et lite antall varianter tåler kulden, resten kan dø.

Når du høster, bruk en ren kniv, ikke plukk fruktene med hendene. Å kutte dem skader ikke skallet, dette kan provosere utvikling av infeksjoner inne. Gjør dette når det ikke regner ute og solen skinner.

Det er bedre å lagre avlingen på et tørt og kjølig sted der temperaturen er omtrent 12 grader.

Hvis du planlegger å lagre gresskaret i stedet for å spise det med en gang, er det best å høste det når det ikke er helt modent. Under lagring vil den modnes.

Konklusjon

Butternut squash er den saftigeste og søteste squashen av alle. I vårt land og i utlandet er det veldig populært blant gartnere, for sin store bruk, lange holdbarhet, smak, upretensiøsitet og selvfølgelig for den store mengden vitaminer den inneholder. Selv i produksjonen av barnemat foretrekker produsentene å bruke nøyaktig varianter av denne gruppen.