Hvordan øke utbyttet av sorrel i hagen

Kort om sorrel

Sorrel er en upretensiøs og seig innbygger i grønnsakshager, en rik kilde til næringsstoffer og brukes ofte til å tilberede salater og supper, spesielt om sommeren. Det antas at dyrking av sorrel ikke krever mye innsats og forberedelse for å oppnå gode sorrelutbytter. Imidlertid er det anbefalinger for omsorg for denne hageavlingen for å øke utbyttet.
Sorrel er vanlig på alle bebodde kontinenter og tilhører bokhvete -familien. Totalt er det rundt 150 arter av sorrel i naturen, hvorav de fleste tilhører ugress, bare noen arter brukes som grønnsaksavling. Slik er sur syre eller vanlig syre - en flerårig urt med en kort forgrenet rot og en rett ribbet stilk.

Fordelene og skadene ved sorrel

Sorrelblader og stilk er rike på proteiner, vitamin C, B, K, karoten, noe som gjør det til en sunn mat. Imidlertid må det tas i betraktning at syrene i denne planten, hvis de konsumeres for mye, kan skade kroppen. Spesielt mye oksalsyre akkumuleres i bladene i slutten av juli - på dette tidspunktet er erfarne gartnere ferdig med sorrelhøsten. For personer med metabolske lidelser er det bedre å ekskludere dette produktet fra kostholdet.

Sorrelutbytte og dens varianter

Sorten kan påvirke utbyttet av sorrel betydelig. De mest produktive varianter av sorrel anses å være "Spinatny", "Shirokolistny", "Maikopsky-10", "Nikolsky", "Malachite", "Large leaved", "Sanguinik", "Vegetarian", "Odessa-17 ".

Hvordan øke utbyttet av sorrel når den vokser

Å dyrke sorrel fra frø er å foretrekke. Frø som har overlevd vinteren gir en rikere høst. En annen måte å øke fruktbarheten på er å suge frøene i en spesiell løsning eller i vann i to dager før såing, etter å ha pakket dem inn i gasbind.

Det er best å så sorrel på forhåndsgjødslet jord, kaliumfosforgjødsel er spesielt nyttig for denne planten. For å lette vedlikeholdet av avlinger er det bedre å plante frø i rader, på en dybde på 2 cm, i en avstand på 5 cm fra hverandre. Det anbefales å la det være omtrent 15 cm mellom radene. Det såde området skal være overlagt torv og dekket med en film for å skape en drivhuseffekt, som lar deg se de første skuddene om 5-7 dager. Voksne planter trenger tynning, den optimale avstanden mellom sorrelbuskene er 10 cm. Mellom radene blir denne avlingen gjødslet med kompost, og systematisk løsning av jorda er også vist. Ytterligere to viktige forhold: tilstrekkelig fuktighet (jorden må ikke tørke ut) og beskyttelse mot ugress, hvorav det mest skadelige er hvetegress.

Til tross for at sorrel er en frostbestandig avling, anbefales det å plante frøene om våren fra og med andre halvdel av april. I mellomtiden begynner veksten av syrefrø ved ganske lave temperaturer, kort tid etter at jorda tiner. Den gunstigste temperaturen for ham er 16-19 grader. Det er også sommer- og høstplanting.

Sorrelutbytte avhenger av plantingsstedet

Å velge riktig sted for å plante sorrel er en annen forutsetning for gode avlinger. Det er best å velge et skrånende område: på denne måten vil det være mulig å unngå overmetting av jorden med fuktighet under regn og snøsmelting. Fruktbar og dyrket jord er å foretrekke, lerjord, drenert torvjord er egnet.Sorrel dyrkes på ett sted i 5-6 år, hvoretter utbyttet av sorrel begynner å synke betydelig.